Birrificio del Ducato 4 bouteilles de 33 cl - La Luna Rossa Ale Rouge Flamande à l'Amarene

Si parte da una base acida che ha fatto almeno 2 anni di fermentazioni miste (condotta prevalentemente dabatteri lattici, brettanomiceti e batteri acetici) su cui hanno macerato almeno 6 mesi amarene e marasche,tagliata con una piccola parte di Chimera e una parte di birra giovane. La Luna Rossa è una birra che si può inun qualche modo avvicinare ad una Kriek su base Flemish Red, ha una straordinaria complessità associata adun forte carattere, per gli amanti del genere è sicuramente una di quelle birre che fai fatica a dimenticare.

Confezione: 4 bottiglie da 33 clIngredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento,amarene, luppolo, lievito.Fermentazione: alta/spontaneaGradazione alcolica: 8,0% Vol.Gradi Plato: 17EBC: 63IBU: 12Temperatura di servizio: 6-8°CAroma e gusto: Al naso emergono i profumi disotto spirito, con sentori di vino,legno, cuoio. In bocca présentaun’acidità discreta che esalta lacomponente fruttata.

Birrificio del Ducato è il più premiato birrificio italiano, anche a livello internazionale. L’albo d’oro di questa eccellenza italiana, infatti, include più di 100 premi, vinti tra competizioni birrarie nazionali ed estere. Le loro birre sono fatte con passione e conoscenza, cultura e innovazione, memorie e visioni di infiniti mondi reali e futuribili.La bontà e l’artigianalità delle loro birre trova la massima espresione nella selezione accurata delle materie prime.

Estimée entre le mardi 21 mai et le lundi 27 mai.

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