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Bisson 3 bouteilles - « Vignerta » Vermentino DOC 2021

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Colore giallo paglierino abbastanza pronunciato in uno sfondo a riflessi verdognoli. Profumo sfumatamente aromatico, intenso e fragrante, ricorda le sensazioni dei frutti tropicali e nel contempo della macchia mediterranea. Sapore secco pieno e persistente di beva morbida.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Zona di produzione: Campegli (Castiglione Chiavarese). Vitigno: Vermentino Gradazione alcolica: 13-13,5% Vol. Vinificazione: Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia. Imbottigliamento: Marzo/Aprile Abbinamenti: Si accosta a piatti di pesce con preparazione alla griglia e crostacei.

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I vini Bisson nascono gli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, decide di valorizzare le uve della Rivera Ligure del Levante. Gli ottimi risultati ottenuti hanno permesso di far rivivere veri e propri vini liguri autoctoni che ormai erano praticamente scomparsi, come per esempio la “Bianchetta Genovese” ed il “Ciliegiolo” e di creare nuove intuizioni come il “Musaico”. Lo spumante Abissi è una bollicina dal grande fascino. Viene posta a mutare per tredici mesi nei fondali della “Baia del Silenzio” a circa 40 metri di profondità. Bisson, vini affascinanti da non perdere.
Estimée entre le jeudi 26 septembre et le mercredi 2 octobre.

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