Mastrobernardino Mastrobernardino “Taurasi” 2006

Colore rubino dai toni granati. Racchiude puri ed intriganti profumi di cliegie nere, prugne, more di gelso, liquirizia, tratti floreali ed una piacevole sensazione minerale di grafite. In bocca è potente con corpo vitale e trama tannica ben matura. In chiusura toni di caffè imprimono persistenza.Matura 24 mesi tra barrique e botte grande.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltStile: Vino rosso fermoProduttore: MastroberardinoDenominazione: Taurasi DOCG RiservaUve: 100% AglianicoRegione: CampaniaZona di produzione: Montemarano e Mirabella EclanoAltitudine: 450 metri sul livello del mareTerreno: argilloso, calcareo con forte presenza di scheletroSistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronatoDensità delle vigne: 4.000-6.000 ceppi per ettaroProduzione: 50 quintali per ettaro; 1,3 Kg per ceppoEtà vigneto: 20 anniGradazione alcolica: 13,5% Vol.Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste per prevenire la rottura degli acini prima della pigiatura.Vinificazione: classica in rosso con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllataFermentazione alcolica: totalmente svolta in contenitori di acciaioAffinamento: 24 mesi in botti di rovere francese e di rovere di Slavonia. Segue affinamento in bottiglia di ulteriori 24 mesi

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Le domaine est un site historique de la production de Taurasi, situé dans la zone la plus méridionale de la zone DOCG. Il joue un rôle important pour la culture des raisins Aglianico del Radici Taurasi DOCG et en particulier pour la réserve. Ici, les variations de température décisives et la tendance à la maturation plus lente déterminent les conditions d'une vendange tardive, généralement en novembre, offrant des raisins plus riches en tanins nobles et en acidité, de manière à renforcer les caractéristiques de longévité. Pour ces raisons, la réserve de Radici Taurasi est choisie pour exprimer au mieux ces prérogatives organoleptiques.

Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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