Serafini & Vidotto 3 Bouteilles - « Phigaia el Blanco » IGT Blanco 2017

Cristallin et brillant, avec une teinte vert paille, le mouvement révèle agilité et texture. Au premier nez révèle des notes élégantes d'agrumes et de légumes, puis une forte minéralité est progressivement accompagnée de douces nuances de vanille. La gorgée est certainement pleine et enveloppante, d'abord fraîcheur d'agrumes et saveur équilibrée, puis lentement le vin s'élargit en soulignant une structure solide et bien sculpté dans une rondeur enveloppante.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Cépages : Sauvignon 70%, Pinot Bianco 20%, Riesling 10%
Superficie de production : province de Trévise
Type de sol : d'armatures à pâte moyenne
Système d'élevage : Guyot et Sylvoz
Période de récolte : après mi-septembre
Fermentation : 80% acier, 20% bois neuf
Vieillissement en bouteille : 7/8 mois
Qualité d'alcool : 12/ 12,50% Vol.
Entrée sur le marché après 1 an



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Il y a un endroit, Nervesa della Battaglia, sur la colline de Montello, dans la province de Trévise, située en Vénétie, en Italie, pays de la vigne et du vin. Il existe des vignobles qui sont cultivés selon une agriculture compatible et intelligente. Il y a des recherches dans les campagnes qui vont annuler la chimie, simplement en incitant la plante à utiliser ses défenses naturelles, c'est pourquoi on l'appelle Free Wine. Il y a aussi plus dans la bouteille : beaucoup sont importants prix décernés par les guides italiens les plus prestigieux, dont pour la 20e fois les trois verres décernés par le guide Gambero Rosso.

Estimée entre le lundi 20 mai et le mardi 21 mai.

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