Bastianich 3 bouteilles - Sauvignon Doc C.O.F. 2020

Jaune paille, le nez exprime immédiatement toute l'intensité et typique olfactive typique du cépage. Les arômes de pamplemousse, groseille à maquereau, fleurs fraîches font partie d'un bouquet caractérisé par un composant végétal grand et répandu. En bouche, il est sec, plein et addictif. Fraîche, élégante, étirée, grande boisson, est un goût dont le timbre stylistique est très reconnaissable et qui se ferme avec une belle note rafraîchissante, d'une excellente persistance.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Type :
Vin Blanc Cave : Bastianich
Étiquette : Sauvignon
Cépages : Sauvignon blanc 100%
Millésime : 2019
Température de service : 10° C
Qualité Alcolique : 13% Vol.



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Le lien profond que la famille Bastianich entretient avec le monde du vin fait remonter des décennies et des générations. En fait, il remonte à des rencontres avec les plus importantes familles de vignerons dans les années 70 et 80 et à la promotion des meilleurs vins frioulans sur les cartes. des différents restaurants de la famille aux États-Unis. C'est précisément cette passion pour le vin, associée au désir de redécouvrir et de redécouvrir ses origines, qui a conduit la famille Bastianich, en 1997, à planter les premiers vignobles de Buttrio et de Cividale del Friuli, dans l'une des régions les plus propices à la production de vins blancs d'Italie. L'objectif de la cave Bastianich est d'absorber l'histoire et la culture de la région, en créant des vins uniques qui racontent le lieu mais qui, en même temps, se distinguent par leur corps, leur structure et leur équilibre. Le vin que nous buvons a une histoire intense, il s'inscrit dans une tradition aux racines très profondes et parcourt souvent le monde entier pour se rendre à notre table. Les vignobles sont cultivés avec effort et dévouement, dans le respect des rythmes de la nature. Les pratiques culturales du vignoble visent à préserver autant que possible la vigne et le sol sur lequel elle est plantée et la récolte est également totalement manuelle. Cette durabilité se reflète également dans le choix des cépages plantés, visant à valoriser les vignobles indigènes tels que Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso, Picolit, Pignolo et Schioppettino.

Estimée entre le lundi 20 mai et le vendredi 24 mai.

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