La Roncaia 3 bouteilles - La Roncaia Eclisse IGT Venezia Giulia 2020

Il fascine par son parfum et l'intensité de ses arômes, pour les notes de fruits, pour sa saveur persistante et aromatique. Eclisse est une cuvée sage et élégante, l'expression maximale des vins blancs locaux. La récolte a lieu sur les collines entre Tarcento et Attimis, où le rendement par hectare est très faible au profit d'une qualité supérieure. Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : Sauvignon, Picolit Couleur : jaune paille intense. Parfum : un mariage enivrant entre l'arôme élégant du sauvignon et la richesse complexe du fruit picolite ; des notes vertes, des notes de fleurs sauvages et de fruits blancs, comme la pêche, se mêlent dans une aura convaincante. Goût : la fraîcheur et la minéralité s'accompagnent d'une bonne douceur, dans un corps harmonieux, d'une grande profondeur et persistance. Accords : Mollusques et poissons, crus et cuits à la vapeur.



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Le Roncaia a été fondé en 1998 grâce à l'acquisition par la famille Fantinel d'une cave, basée dans les Colli Orientali del Friuli, qui avait déjà plus de 30 ans d'activité ; la vinification. C'est là le point de départ d'un nouveau projet, celui de créer une boutique viticole capable de produire des vins de la plus haute qualité. Neuf expériences gustatives passionnantes, fruit d'une attitude très spécifique : valoriser le caractère unique du terroir des Colli Orientali del Friuli, à travers la sélection de quelques vignes interprétées avec authenticité et style, toujours en quête du meilleur. Une philosophie initialement inventée par le vigneron hongrois Tibor Gal et mise en œuvre par une équipe technique passionnée, aujourd'hui dirigée par le jeune Frioulan Gabriele Tami. Il s'agit de La Roncaia : une véritable « cave à bijoux » qui, grâce à la recherche et à l'utilisation de techniques particulières de vinification et de vieillissement, se caractérise par une production emblématique, de la plus haute qualité, récompensée par les prix internationaux les plus convoités.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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