Cà dei Frati 1 bouteille - Lugana Brolettino DOC 2018

È il vino di un grande vitigno autoctono: la Turbiana. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note frais e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua fraiszza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVitigni utilizzati: Turbiana 100%Composizione del terreno: calcareo – argillosoSistema di allevamento: Guyot semplice e doppioSesto di impianto: 2,30 x 0,70Resa per ettaro: 90 quintaliTipo di vinificazione: inizio acciaio, completamento in barriqueMalolattica: svolta in barriqueAffinamento e evoluzione: in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottigliaGrado alcolico: 13,5%Acidità totale: 6,60 g/LAcidità volatile: 0,30 g/LpH: 3,25Estratto secco: 22,5 g/L

L’azienda Ca’ dei Frati nasce a Lugana di Sirmione, sulla sponda meridionale del Lago di Garda. Nasce dalla passione della famiglia Dal Cero, che ha saputo conciliare al meglio competenza e amore per il proprio territorio.I loro vini nascono da un’attenta osservazione del territorio e della vite, attività che oramai viene gestita e portata avanti da quattro generazioni di vitivinicoltori. Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente per far risaltare il loro particolare “terroir”.Vini integri e longevi vengono creati da un meticoloso rispetto per la materia prima e dal forte legame con il territorio.

Estimée entre le mardi 30 avril et le jeudi 2 mai.

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