Frantoi Cutrera 1 latta 5 lt - Olio EVO Selezione Cutrera

Huile d'olive extra vierge Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Produit à partir de variétés indigènes.
Conditionnement : 1 bidon de 5 litres Zone de production : Sud-Est de la Sicile Altitude : 150-400 mètres. au dessus du niveau de la mer Oliveraies : Jeunes plants, dans une zone vallonnée et plate proche de la Méditerranée. Variétés : Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea. Mode de récolte : Récolte manuelle et mécanisée. Période de récolte : Du 1er novembre jusqu'à la fin de la production. Durée de conservation : 2 ans Méthode d'extraction : Cycle continu à froid à deux phases. Robe : Verte, voilée pour une décantation naturelle. Bouquet : Ample avec une note prononcée d'artichaut. Goût / Arôme : Corsé, avec une amertume épicée très équilibrée, avec des notes d'artichaut et d'origan. Utilisation : Poissons marinés, champignons, salades, soupes et délicates viandes rouges grillées, excellent pour cuisiner n'importe quelle recette de cuisine méditerranéenne.



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Un métier exercé pendant des décennies avec la passion et l'amour qui lient cette famille à son pays. Depuis plusieurs générations, la famille Cutrera est dédié à la culture de l'olivier et à la production d'huile d'olive extra vierge.Un mélange entre innovation et tradition ce qui a permis à la famille d’obtenir des résultats importants, notamment celui de l’exportation de son pétrole vers plus de 30 pays à travers le monde. Toutes les phases de traitement sont minutieusement suivies. La récolte se fait à la main car l'olive est très délicate. Grâce à cela grande attention lors de la récolte, les olives sont parfaitement intactes et prêtes à être pressées. Elles sont transformées dans les 6 heures suivant la récolte pour exalter au mieux leur saveur. Faites vos plats uniques et spéciaux avec les produits de Frantoio Cutrera.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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