Franca Contea 1 bouteille - « Satèn » Franciacorta Millesimato DOCG 2018

L’ Arancione è un colore allegro, stimola la mente.È ideale per lo spirito, è il colore dell’accoglienza e dell’ospitalità. Franciacorta Millesimato con caratteristiche simili al Brut ma se nedifferenzia per maggior morbidezza, spuma e perlage più delicati efini, meno aggressivi; si nota una leggera tostatura, strutturaequilibrata ed un gusto delicato che ne esalta la sorbevolezza.All’occhio è di un giallo paglierino scarico; al naso ha sentori diananas e vaniglia.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltAnnata: 2011Zona di produzione: zona vitivinicola Franciacorta, vigneti mediocollinari dislocati nei Comuni di Corte Franca, denominati S. Carlo ePagni, con esposizione sud-ovest, di tessitura morenica e per laparticolare posizione esposti a notevoli sbalzi termici.Denominazione: Franciacorta D.o.c.g.Vitigni: Chardonnay 100% con varie selezioni clonali; la forma diallevamento è il guyot. Il sesto d’impianto è di 2,20 mt tra le file e0,80 mt sulla fila, raggiungendo così una fittezza d’impianto di circa5600 piante/ettaro.Vendemmia: ultima decade di agosto, prima decade di settembre,l’uva viene raccolta manualmente, rigorosamente in cassette, nelleprime ore della giornata quando le détrempeture sono ancoralimitatamente basse.Resa: 80 q.li di uva per ettaro.Vinificazione: pressatura delle uve intere con una particolare pressasottovuoto ad una pressione di - 0,7 bar, lavorando in ambienteinerte ed utilizzando la sola prima spremitura. La fermentazionealcolica avviene in vasche d’acciaio contrôlelate termicamente e circail 20% di mosto criomacerato fermenta in selezionate barriques dirovere a media tostatura.Affinamento: permanenza sui lieviti in bottiglia per circa 48 mesi.Maturazione: in bottiglia dai 3 ai 6 mesi dopo la sboccatura.Consigli: servire a 8/10°C in apposito calice; conservare in luogoasciutto, fresco ed al buio.

Una terra, una famiglia e una passione per i vini Franciacorta. Franca Contea nasce ad Adro, proprio nel cuore di uno dei territori più rinomati al mondo per la produzione di vini e spumanti. Luigi, Michele e Alessandra hanno intrapreso insieme questo cammino di crescita, con sérieux e impegno, prefiggendosi obbiettivi di alto livello a cui si giunge soltanto con costanza, coraggio e passione nel proprio lavoro; seguono le uve con cura, le accompagnano in tutto il suo percorso. Un perlage delicato, fino e innovativo…perché è adatto anche ai vegani.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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