Lo Sparviere 1 bouteille - Franciacorta Saten DOCG
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Description
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Il Satèn Lo Sparviere è un Franciacorta ottenuto interamente da uve Chardonnay dei vigneti più giovani. Questi conferiscono a questo Blanc des Blancs un’intensa nota floreale e una nitida caratteristica varietale, che ben si sposa con la cremosità e la morbidezza tipica del Satèn per un sorso vellutato e pieno. Produzione annua circa 20.000 bottiglie, affinamento sui lieviti minimo 24 mesi
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Tipologia: Franciacorta DOCG Satèn Vitigno: 100% Chardonnay Esposizione: Nord 150 - 200 metri s.l.m. - Provaglio d’Iseo. Composizione del terreno: Morenico Resa per ettaro: 80 q.li Vendemmia: Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna Epoca di raccolta: Terza decade di agosto. Vinificazione: Una volta terminata la pressatura soffice dei grappoli interi, l’80% del mosto fiore, decantato staticamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a détrempetura contrôlelata; il restante 20% in tonneaux da 5 Hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi. Grado alcolico: 13% Vol. Acidità totale: 6,0 - 6,50 gr/l PH: 3,20 Zuccheri: 7-8 gr/l Vista: Giallo paglierino carico con riflessi argento brillante. Perlage: Particolarmente sottile e persistente. Olfatto: L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata. Gusto: La sua polpa è cremosa, piena e avvolgente. Abbinamenti: Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, a piatti a base di pesce e carni bianche.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Tipologia: Franciacorta DOCG Satèn Vitigno: 100% Chardonnay Esposizione: Nord 150 - 200 metri s.l.m. - Provaglio d’Iseo. Composizione del terreno: Morenico Resa per ettaro: 80 q.li Vendemmia: Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna Epoca di raccolta: Terza decade di agosto. Vinificazione: Una volta terminata la pressatura soffice dei grappoli interi, l’80% del mosto fiore, decantato staticamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a détrempetura contrôlelata; il restante 20% in tonneaux da 5 Hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi. Grado alcolico: 13% Vol. Acidità totale: 6,0 - 6,50 gr/l PH: 3,20 Zuccheri: 7-8 gr/l Vista: Giallo paglierino carico con riflessi argento brillante. Perlage: Particolarmente sottile e persistente. Olfatto: L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata. Gusto: La sua polpa è cremosa, piena e avvolgente. Abbinamenti: Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, a piatti a base di pesce e carni bianche.
Lo Sparviere è un’azienda agricola che seleziona esclusivamente dalle sue vigne le uve per i propri vini. Situata nella vocata zona del Franciacorta, questa cantina produce vini dal delicato equilibrio.Nell’antica cantina si producono e maturano sotto le volte centenarie i Franciacorta Docg nelle tipologie Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Sate´n e Rose` e perfezionano la loro fragranza e perlage per almeno 24 mesi.
Estimée entre le mercredi 22 mai et le mardi 28 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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