Monterossa 3 bouteilles - Monterossa Sansevè Satèn Brut

Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrispondead un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenorezuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo suilieviti di 24 mesi.Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risultaun vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato aimomenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivantedal gaelico antico che significa salute!

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay 100%Cuvèe: 80% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 20% vino Chardonnay di riserva.Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.Cru: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.Struttura del terreno: Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.Sistema di allevamento: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.Sesto d'impianto: 2x1 mDensità d'impianto: 5.000 piante/haEtà media delle viti: 12 anniResa per ettaro: max.: 95 q.liSelezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette.Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.Fermentazione: 85% in tini d’acciaio a détrempetura contrôlelata e 15% in botti di rovere.Affinamento in bottiglia: minimo 24 mesi.

Una bollicina tira l’altra.I grandi spumanti Franciacorta sono caratterizzati da eleganza ed intensità. Creati con il metodo classico e prodotti a partire dai vitigni tradizionali, sono versatili e perfetti per accompagnare i più svariati piatti della grande tradizione culinaria italiana.Ventis ha deciso di accompagnarti in questo viaggio par una delle aree più belle d’Italia, patria delle bollicine fabriqué en italie.Perfette nei momenti di festa o semplicemente all’aperitivo le bollicine sono, da sempre, sinonimo di condivisione capaci di regalare emozioni a chi le gusta, quelle stesse emozioni che ti faranno venire voglia di stappare una seconda bottiglia appena finita la prima.

Estimée entre le jeudi 2 mai et le vendredi 3 mai.

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