Fattoria Zerbina 1 bouteille - Marzieno 2012 IGT Ravenna

Nato sulla scia dell’esperienza toscana a metà degli anni ’80, il Marzieno ha saputo con gli anni costruirsi una propria personalità e soprattutto una propria credibilità, tanto da risultare negli anni, secondo la critica, tra i pochi vini rossi della nostra regione a poter competere con i migliori rossi italiani della sua tipologia. A partire dalla vendemmia 2001, pur continuando a mantenere una solida intelaiatura data dal sangiovese, il taglio del Marzieno ha visto l’introduzione, accanto al cabernet sauvignon, di altri vitigni come il Syrah ed il Merlot.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Colore: Rosso rubino scuro. Profumo: Associa i piccoli frutti neri a note di ciliegie sotto spirito e spezie, tabacco e cioccolato. Gusto: Molto suadente, avvolgente e vellutato il tannino, potente ma sempre bilanciato da una buona fraiszza. Gradazione: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 18°C Vitigni: Sangiovese (60-80%), Cabernet Sauvignon (10-20%), Merlot e Syrah (20-40%). Vinificazione: Parte in tonneaux da 500 L di rovere francese per due settimane con follature e rimontati manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni Affinamento: In barrique di rovere francese (20% nuove) ed in piccola percentuale anche di rovere americano ed ungherese (10%) per dodici mesi.

Fattoria Zerbina produce vini che rispettano fedelmente il carattere strutturato e maturo del vino romagnolo. Raffinatezza, struttura e intensità. Queste sono le caratteristiche che sono racchiuse in ognuna di queste bottiglie. Ogni creazione nasce dal profondo legame con la terra, solo allora la terra si fa vino e diventa opera d’arte.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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