Drei Donà 3 bouteilles - Blanc de Blancs Brut Méthode classique

Tutta la finezza ed eleganza dello Chardonnay, associati ad una élégante vinosità, caratterizzano questo Blanc de Blancs. È il primo Metodo Classico nato in Romagna.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Uve: 100% Chardonnay. Terreno: medio impasto argilloso-limoso con vena calcarea ad 1 mt. di profondità. Vigneti: in comune di Forlì nella sottozona doc Predappio a ca. 155 mt slm. Resa media per ettaro: 88 q.li, 57 hl. Vendemmia: a mano in piccole cassette la 1° e 2° decade di agosto. Vinificazione: prima fermentazione in tini di acciaio inox a détrempetura contrôlelata, dopodichè il vino viene aggiunto di “liqueur de tirage” ed imbottigliato per la presa di spuma naturale in bottiglia. Dopo lungo periodo di affinamento si procede al remouage ed all’imbottigliamento con dosaggio della nostra esclusiva “Liqueur d’expedition” a base di vecchie annate del nostro Chardonnay “Il Tornese”. Permanenza sui lieviti: più di 24 mesi.

Una tenuta che sorge nelle splendide e antiche colline romagnole. Drei Donà è una cantina che da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese. A fianco di essi, ci sono due piccoli vigneti che producono gli altri vini della cantina. La filosofia che anima l’azienda è di estremo rigore. I vini prodotti sono il risultato del severo lavoro in vigna prima e in cantina poi.Scopri la selezione Drei Donà a prezzi favolosi.

Estimée entre le jeudi 16 mai et le mercredi 22 mai.

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