Contadi Castaldi 1 bouteille Magnum - Franciacorta Brut DOCG dans un coffret en bois
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Description
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C'est un brut vif, riche en parfum, qui préfère la douceur et un langage sensoriel accessible, un style équilibré et polyvalent.
Le verre présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, animée par un perlage fin et persistant. Le nez est frais, avec des notes florales de tilleul, des nuances d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. La bouche est serrée et croquante, fraîche et verticale, savoureuse, raffinée et avec une finale persistante très agréable.
Conditionnement : 1 bouteille Magnum de 1,5 litre avec étui en bois
Cépages : Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Pinot Blanc 10%
Vinification : Pressurage doux, décantation statique à froid, Inoculation avec des levures sélectionnées, fermentation pendant 20 jours en acier inoxydable, fermentation malolactique partiellement réalisée.
Premier vieillissement : 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique
Vieillissement sur lies : 20 à 26 mois
Après dégorgement Affinage : 3 à 4 mois
Dosage : 6 g/l
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Le verre présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, animée par un perlage fin et persistant. Le nez est frais, avec des notes florales de tilleul, des nuances d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. La bouche est serrée et croquante, fraîche et verticale, savoureuse, raffinée et avec une finale persistante très agréable.
Conditionnement : 1 bouteille Magnum de 1,5 litre avec étui en bois
Cépages : Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Pinot Blanc 10%
Vinification : Pressurage doux, décantation statique à froid, Inoculation avec des levures sélectionnées, fermentation pendant 20 jours en acier inoxydable, fermentation malolactique partiellement réalisée.
Premier vieillissement : 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique
Vieillissement sur lies : 20 à 26 mois
Après dégorgement Affinage : 3 à 4 mois
Dosage : 6 g/l
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Contadi Castaldi è una delle cantine emblematiche per la storia millenaria della Franciacorta. Una delle numerose cave présenti su questo territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l’antico fabbricato che oggi ospita la cantina. Nella seconda metà del Novecento, Vittorio Moretti rilevò la fornace dismessa per un principale motivo, legato ai ricordi di infanzia della moglie Mariella che in quel posto, appartenuto alla sua madrina, passava i pomeriggi del doposcuola. Negli anni ’80, Vittorio e Mariella decidono insieme di convertire la fornace in una cantina, sfruttandone gli ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni, perfetti per affinare i loro spumanti e accogliere gli appassionati di vino. Così, l’antico luogo di lavoro ha cambiato la propria funzionalità rivolgendosi alla terra e alla vigna, ma non ha tradito le sue origini mantenendo intatta la sobrietà e la serenità delle aziende agricole lombarde.
Estimée entre le mardi 30 avril et le jeudi 2 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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