Calvisius Boîte 30 gr - Ligne Calvisius "Beluga"

Le caviar de béluga est la qualité la plus rare et la plus chère, caractérisé par de gros œufs de béluga (plus de 3 millimètres) qui ont tendance à être ovales, avec une couleur allant du gris perle au gris foncé. Le caviar par excellence à déguster strictement dans la pureté avec toute l'attention qu'il mérite. Nous vous recommandons de l'associer aux meilleures bulles.
Ce caviar provient de l'esturgeon Huso Huso qui peut atteindre une longueur maximale de 8 mètres et un poids de plus de 1,5 tonne.
Originaire de la mer Noire, de la mer Caspienne et de la mer d'Azov, il était également présent en Italie dans l'Adriatique, la mer Ionienne et dans les rivières reliées à ces mers avant de disparaître. Il faut en moyenne 20 ans d'attente pour obtenir ce caviar

Emballage : 30 gr avec une seule boîte magnétique Durée de
conservation : 90 jours



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Calvisano è un caratteristico paese sito nella pianura bresciana, una zona ricchissima di fontanili di acqua sorgiva. Il nome deriva dal latino Calvisius, un antico nobile romano e grande gourmet.Le caratteristiche uniche delle acque purissime presenti nell’area sono alla base dell’eccellente ecosistema che garantisce l’autenticità e la freschezza del caviale italiano Calvisius, che è diventato una delle prelibatezze più raffinate della gastronomia mondiale.Qualità, artigianalità e sostenibilità: sono i valori-guida quotidiani, il principio ispiratore e l’obiettivo dell'azienda Calvisius per ottenere un caviale italiano di eccelsa qualità. Da oltre quaranta anni, le mani esperte e appassionate dei Maestri Calvisius adottano metodi di produzione all’avanguardia e tecniche tradizionali in grado di offrire una delle prelibatezze più ricercate del mondo gourmet. Calvisius si occupa sia dell' allevamento degli storioni che della produzione del suo caviale. Per questo l'azienda ha la possibilità di tracciare storia e origine di ogni confezione in commercio e di fornire ogni informazione sulla provenienza.

Estimée entre le jeudi 16 mai et le mercredi 22 mai.

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