BEL SIT 3 bouteilles mixtes : Vin Rosé 2019 - Barbera d'Asti Superiore DOCG « Cunsej » 2016 - Barbera d'Asti Superiore DOCG « Sichivej » 2016
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Description
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ROSATO VIN 2019 - 1 bouteille de 0,75 lt
Le nom de ce vin a été choisi parce que de pure blague du destin, correspond à la date de récolte des raisins mais aussi au jour où, il y a des années, le père des propriétaires de Bel Sit est venu à manquer ; cette date représente un moment du début d'une nouvelle aventure et ils voulaient s'en souvenir de cette façon et dans ce vin.
Cépages : Freisa, Barbera
Zone de production : vignobles appartenant à la ferme située à Castagnole delle Lanze ; année de plantation 2013
Vinification : elle est produite en partie par pressurage direct des raisins Freisa et en partie due à la saignée de la vinification des meilleurs raisins i Barbera ; la fermentation alcoolique est réalisée à une température contrôlée de 14/15°C jusqu'à épuisement complet des sucres ; Décantation statique et stabilisation pendant l'hiver ; mise en bouteille est effectuée au premier printemps suivant la récolte en bouteille bordeaux blanc de 0,75 litre.
Couleur : rose corail intense avec des reflets saumon/oignons blonds brillants
Parfum : caractérisé par des arômes frais de baies et d'églantier, offre une profondeur olfactive inhabituelle pour un rosé, avec des
repères végétaux frais et minéralo-rouillés Goût : très intense fruit frais, offre une bouche glissante, fraîche et bien équilibrée par un léger souvenir de tannique, noble marque du cépage, ce qui donne à ce vin une bouche très longue, persistante et harmonieuse
Teneur en alcool : 12,5% Vol.
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG « CUNSEJ » 2016 - 1 bouteille de 0,75 lt
Cette Barbera est produite à partir de raisins provenant exclusivement de nos vignobles Castagnole delle Lanze. La couleur est un beau rouge grenat intense avec des reflets vifs. Bouquet intense, les perceptions fruitées typiques de la variété sont distinguées et liées à des fruits rouges mûrs et à la confiture, des notes épicées qui rendent l'image olfactive particulièrement complexe. Saveur fruitée et persistante, généreuse et fraîche.
Cépages : Barbera 100%.
Zone de production : Castagnole delle Lanze, Province d'Asti.
Type de sol : Calcaire, pâte moyenne tendant à l'argile.
Système d'élevage : Guyot.
Récolte : La vendange, manuelle, a lieu pendant la première quinzaine d'octobre et les grappes scrupuleusement sélectionnées commencent rapidement à la vinification.
Vinification : La fermentation alcoolique avec macération dure environ 12 jours pendant lesquels la température est contrôlée si elle dépasse 30°C pour obtenir une extraction maximale des substances polyphénoliques. La fermentation malolactique atténue l'acidité du vin, typique du cépage, lui donnant harmonie et équilibre.
Vieillissement : Il suit un vieillissement en petits fûts de chêne de capacité moyenne pendant environ six mois et 6 mois supplémentaires en bouteille.
Teneur en alcool : 14,95 % Vol.
Température de service : 16-18°C
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG « SICHIVEJ » 2016 - 1 bouteille de 0,75 lt
L'une des grandes particularités du cépage Barbera est sa ductilité. La Barbera d'Asti Docg Superiore « Sichivej » en est un exemple. Pour obtenir il faut en effet commencer à partir de la gestion du vignoble. Les raisins, récoltés manuellement, sont d'abord égrappés puis écrasés en ajustant les rouleaux de manière à presser doucement les raisins. Ainsi vient un vin rouge intense aux reflets grenat légers, avec un bouquet mûr et enivrant, rehaussé par le vieillissement en bois qui le rend riche et attrayant. Goût velouté, enveloppant, chaud et important, mais caractérisé par une boisson extraordinaire.
Cépages : Barbera 100%
Zone de production : Castagnole delle Lanze, Province d'Asti.
Type de sol : Pâte moyenne riche en argile.
Système d'élevage : Guyot.
Vinification : La fermentation a lieu à une température de 30° C suite à l'ajout de levures sélectionnées. L'extraction est favorisée par le pompage manuel et réalisée pendant environ 7 jours, jusqu'à l'épuisement des sucres. Le malo-lactique est induit en maintenant une température supérieure à 20°C immédiatement après la première fermentation. Après une série de décantation du vin encore voilé, il est placé dans des barriques de chêne français de 300 litres, produites en Italie avec une torréfaction spéciale.
Vieillissement : La période de vieillissement dans le bois dure environ 9 mois. L'
embouteillage a lieu avec les premières tepores de printemps. Ce vin ne subit aucune filtration, précisément pour préserver sa concentration et le corps acquis.
Teneur en alcool : 14,5 % Vol.
Accords : vin complet qui soutient la combinaison des plats les plus importants de la cuisine mondiale.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Le nom de ce vin a été choisi parce que de pure blague du destin, correspond à la date de récolte des raisins mais aussi au jour où, il y a des années, le père des propriétaires de Bel Sit est venu à manquer ; cette date représente un moment du début d'une nouvelle aventure et ils voulaient s'en souvenir de cette façon et dans ce vin.
Cépages : Freisa, Barbera
Zone de production : vignobles appartenant à la ferme située à Castagnole delle Lanze ; année de plantation 2013
Vinification : elle est produite en partie par pressurage direct des raisins Freisa et en partie due à la saignée de la vinification des meilleurs raisins i Barbera ; la fermentation alcoolique est réalisée à une température contrôlée de 14/15°C jusqu'à épuisement complet des sucres ; Décantation statique et stabilisation pendant l'hiver ; mise en bouteille est effectuée au premier printemps suivant la récolte en bouteille bordeaux blanc de 0,75 litre.
Couleur : rose corail intense avec des reflets saumon/oignons blonds brillants
Parfum : caractérisé par des arômes frais de baies et d'églantier, offre une profondeur olfactive inhabituelle pour un rosé, avec des
repères végétaux frais et minéralo-rouillés Goût : très intense fruit frais, offre une bouche glissante, fraîche et bien équilibrée par un léger souvenir de tannique, noble marque du cépage, ce qui donne à ce vin une bouche très longue, persistante et harmonieuse
Teneur en alcool : 12,5% Vol.
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG « CUNSEJ » 2016 - 1 bouteille de 0,75 lt
Cette Barbera est produite à partir de raisins provenant exclusivement de nos vignobles Castagnole delle Lanze. La couleur est un beau rouge grenat intense avec des reflets vifs. Bouquet intense, les perceptions fruitées typiques de la variété sont distinguées et liées à des fruits rouges mûrs et à la confiture, des notes épicées qui rendent l'image olfactive particulièrement complexe. Saveur fruitée et persistante, généreuse et fraîche.
Cépages : Barbera 100%.
Zone de production : Castagnole delle Lanze, Province d'Asti.
Type de sol : Calcaire, pâte moyenne tendant à l'argile.
Système d'élevage : Guyot.
Récolte : La vendange, manuelle, a lieu pendant la première quinzaine d'octobre et les grappes scrupuleusement sélectionnées commencent rapidement à la vinification.
Vinification : La fermentation alcoolique avec macération dure environ 12 jours pendant lesquels la température est contrôlée si elle dépasse 30°C pour obtenir une extraction maximale des substances polyphénoliques. La fermentation malolactique atténue l'acidité du vin, typique du cépage, lui donnant harmonie et équilibre.
Vieillissement : Il suit un vieillissement en petits fûts de chêne de capacité moyenne pendant environ six mois et 6 mois supplémentaires en bouteille.
Teneur en alcool : 14,95 % Vol.
Température de service : 16-18°C
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG « SICHIVEJ » 2016 - 1 bouteille de 0,75 lt
L'une des grandes particularités du cépage Barbera est sa ductilité. La Barbera d'Asti Docg Superiore « Sichivej » en est un exemple. Pour obtenir il faut en effet commencer à partir de la gestion du vignoble. Les raisins, récoltés manuellement, sont d'abord égrappés puis écrasés en ajustant les rouleaux de manière à presser doucement les raisins. Ainsi vient un vin rouge intense aux reflets grenat légers, avec un bouquet mûr et enivrant, rehaussé par le vieillissement en bois qui le rend riche et attrayant. Goût velouté, enveloppant, chaud et important, mais caractérisé par une boisson extraordinaire.
Cépages : Barbera 100%
Zone de production : Castagnole delle Lanze, Province d'Asti.
Type de sol : Pâte moyenne riche en argile.
Système d'élevage : Guyot.
Vinification : La fermentation a lieu à une température de 30° C suite à l'ajout de levures sélectionnées. L'extraction est favorisée par le pompage manuel et réalisée pendant environ 7 jours, jusqu'à l'épuisement des sucres. Le malo-lactique est induit en maintenant une température supérieure à 20°C immédiatement après la première fermentation. Après une série de décantation du vin encore voilé, il est placé dans des barriques de chêne français de 300 litres, produites en Italie avec une torréfaction spéciale.
Vieillissement : La période de vieillissement dans le bois dure environ 9 mois. L'
embouteillage a lieu avec les premières tepores de printemps. Ce vin ne subit aucune filtration, précisément pour préserver sa concentration et le corps acquis.
Teneur en alcool : 14,5 % Vol.
Accords : vin complet qui soutient la combinaison des plats les plus importants de la cuisine mondiale.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
La société Bel Sit a été fondée en 1870 et pendant 6 ans il appartenait à la famille Rivella.
Depuis le printemps 2019, il appartient à Andrea et Gianpiero Scavino qui en ont repris la propriété mais aussi la passion et les techniques de production.
Andrea et Gianpiero sont producteurs depuis 1996. La société Bel Sit est située à mi-chemin sur une colline en forme d'amphithéâtre orientée sud-ouest, qui depuis la commune de Castagnole delle Lanze surplombe les Langhe. Dans cette entreprise dans les années 1960, la production est née de Barbera qui portait le nom de la commune « Barbera di Castagnole delle Lanze ».
L'exposition parfaite permet d'obtenir une maturation complète et donc des vins particulièrement complexes mais toujours fins et élégants.
Depuis le printemps 2019, il appartient à Andrea et Gianpiero Scavino qui en ont repris la propriété mais aussi la passion et les techniques de production.
Andrea et Gianpiero sont producteurs depuis 1996. La société Bel Sit est située à mi-chemin sur une colline en forme d'amphithéâtre orientée sud-ouest, qui depuis la commune de Castagnole delle Lanze surplombe les Langhe. Dans cette entreprise dans les années 1960, la production est née de Barbera qui portait le nom de la commune « Barbera di Castagnole delle Lanze ».
L'exposition parfaite permet d'obtenir une maturation complète et donc des vins particulièrement complexes mais toujours fins et élégants.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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