Elena Walch 6 bouteilles - "Au-delà des nuages" Alto Adige Bianco DOC 2020
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Description
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Dall'intenso giallo brillante la cuvée "Beyond the Clouds" si rivela in tutta la sua complessitá giá al naso, dove spazia dalle complesse sfumature aromatiche di frutta esotica come l'ananas, alle note floreali di petali di rosa, fino ai sentori di note tostate.
Complesso e raffinato, colpisce al palato con la sua struttura corposa, la cremosa morbidezza e la fresca sapiditá, accompagnata nel lungo e persistente finale da eleganti e tenui sentori barricati.
Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 lt Cépage : Le meilleur de nos vins blancs avec une prédominance de Chardonnay. Zone de production : vignoble Crú Vigna Castel Ringberg surplombant le lac Caldaro et Vigna Kastelaz, un vignoble en pente raide de la municipalité de Termeno. Vinification : Le Chardonnay est le maître de cet assemblage. La date de récolte des différents raisins de nos deux « vignobles uniques », dont le pourcentage peut légèrement varier d'une année à l'autre, est déterminée par la maturité optimale du Chardonnay. Comme il s'agit d'un assemblage, la collecte et la transformation de tous les raisins ont lieu ensemble et le même jour. Après la fermentation, un « battonage » hebdomadaire est effectué pendant 3 mois. Le vin vieillit en barriques françaises pendant environ 10 mois et suit un affinement supplémentaire en bouteille pendant au moins 6 mois. Teneur en alcool : 13,5 % Vol. Vieillissement : 3-9 ans
Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 lt Cépage : Le meilleur de nos vins blancs avec une prédominance de Chardonnay. Zone de production : vignoble Crú Vigna Castel Ringberg surplombant le lac Caldaro et Vigna Kastelaz, un vignoble en pente raide de la municipalité de Termeno. Vinification : Le Chardonnay est le maître de cet assemblage. La date de récolte des différents raisins de nos deux « vignobles uniques », dont le pourcentage peut légèrement varier d'une année à l'autre, est déterminée par la maturité optimale du Chardonnay. Comme il s'agit d'un assemblage, la collecte et la transformation de tous les raisins ont lieu ensemble et le même jour. Après la fermentation, un « battonage » hebdomadaire est effectué pendant 3 mois. Le vin vieillit en barriques françaises pendant environ 10 mois et suit un affinement supplémentaire en bouteille pendant au moins 6 mois. Teneur en alcool : 13,5 % Vol. Vieillissement : 3-9 ans
Elena Walch è un’azienda vinicola dell’Alto Adige, promotrice di qualità ed innovazione. I vini sono lo specchio del loro territorio, del clima e del lavoro svolto in vigna. Si differenziano per carattere, eleganza, spiccata personalità e l’altissima qualità! Elena Walch rispetta la natura e vuole lasciarla così com’è, infatti lavora solo ed esclusivamente secondo principi sostenibili: ha rinunciato all’uso di erbicidi, ha quasi eliminato del tutto l’utilizzo di agenti chimici e 9.5 ettari di vigneto sono a coltivazione biologica.Non fatevi sfuggire l’occasione di assaporare vini bianchi freschi e fruttati o rossi concentrati e morbidi!
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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