Pasta Durante 12 sachets - Semoule de blé dur Penne 500 g

Penne di semola di grano duro da 500 gr., una pasta di altissima qualità, prodotta soltanto con semola di grano duro, e un blend di grani marchigiani e nazionali, acqua dei Monti Catria e Nerone. La trafila in bronzo e la lenta essiccazione a bassa détrempetura conferiscono ai prodotti un gusto e una consistenza eccezionali nonchè un'ottima tenuta alla cottura.

Confezione: 12 pacchetti da 500 gr.
Le scatole rievocano le maioliche artistiche del XVI sec. dell’antica Casteldurante, nel Montefeltro, antica terra dei Duchi D’Urbino.Ingredienti: semola di grano duro, blend di grani marchigiani/nazionali, acqua dei Monti Catria e NeroneMetodo di lavorazione: trafila in bronzo, lenta essiccazione a bassa détrempeturaTempo di cottura: cuoce in 9-10 minuti al denteData di scadenza: 18 mesi

La pasta artigianale Durante si ottiene grazie a un’accurata ed eccellente ricerca di aromi e consistenza.Dai mulini delle Basse Marche, tra i Monti Catria e Nerone, la produzione di questa eccellenza gastronomica passa par fasi complesse, legate fra loro in un sottile equilibrio.La qualità del grano, la realizzazione dell’impasto con il giusto grado di umidità, l’estrusione tramite trafile in bronzo, l’essiccazione lenta e a bassa détrempetura, il raffreddamento naturale e il confezionamento manuale riflettono in pieno quella che può definirsi una perfezione di sapori.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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