Delfino Battista 8 pièces Filet de thon blanc au germon 400 gr. chacun.

Filetti di Tonno bianco in olio d’oliva: conosciuto anche come Tonno Alalunga, vive in grandi banchi in mare aperto.Le sue carni sono ricche di vitamine e proteine ed il consumo in filetti consente di apprezzarne a pieno il gusto mantenendo una bassa percentuale di grassi.La stagionatura in olio d’oliva regala  ai filetti la caratteristica colorazione chiara.Ricetta: Uova ripiene con tonno biancoFate lessare 6 uova, quando saranno cotte sbucciatele e tagliatele a metà per il lungo. Togliete il tuorlo facendo attenzione a non rompere l’albume sodo, mettetelo in una ciotola e sbriciolatelo con una forchetta. Aggiungete il tonno bianco sott’olio Delfino Battista sgocciolato, qualche cucchiaio di maionese e amalgamate il tutto. Con questa crema farcite il bianco d’uovo e guarnite ogni uovo con capperi sott’aceto o fettine di cetriolo o acciughe sott’olio.

Provenienza: Cetara - ItaliaTipologia di allevamento: PescatoLavorazione: Prodotti artigianaliIngredienti: tonno - thunnus alalunga, olio, sale

Cetara è sede della lavorazione del pesce fin dai tempi antichi, un piccolo borgo di pescatori che con il Medioevo ha visto la trasformazione di quasi tutte le fabbriche in impianti simili alle tonnare. Ed è proprio qui che nell’immediato dopoguerra Pasquale Battista apre un piccolo laboratorio di conserves alimentari, principalmente di alici. Passione e amore per il lavoro sono i valori su cui si fonda l’azienda. Tutti i prodotti Delfino Battista sono privi di conservanti ed additivi chimici, gli ingredienti sono semplici e naturali, e la lavorazione è nel rispetto della tradizione cetarese, che rende i prodotti alimenti adatti per un’alimentazione sana ed equilibrata.Una selezione di prodotti di altissima qualità présentati in raffinate confezioni, rapprésenta l’essenza della migliore tradizione dei profumi e sapori del mare campano. La Colatura di Alici di Cetara, per esempio, è perfetta per arricchire i vostri piatti, provatela una volta e ve ne innamorerete. Normal 0 14 false false false IT JA X-NONE /* Style Definitions */table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Tutti i prodotti Delfino Battista sono perfetti per i vostri piatti freschi e salutari!

Estimée entre le jeudi 16 mai et le mercredi 22 mai.

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