De Carlo 6 bottiglie da 500 ml - Olio EVO "Tenuta Torre di Mossa"

Torre di Mossa è il podere “storico” della famiglia De Carlo, da cui nasce questo Extra Vergine. La cultivar è la Coratina, la mamma di tutti gli olii del territorio.
La produzione limitata, i riconoscimenti e i premi ricevuti, ne fanno un prodotto di grande prestigio destinato ad esaurirsi molto rapidamente.

Confezione: 6 bottiglie da 500 ml Denominazione: DOP Terra di Bari - Bitonto Varietà delle olive: Coratina 100% Zona di produzione: Bitritto, Tenuta Torre di Mossa. PugliaAltitudine: 150 m slm Sesto d'impianto: promiscuo Sistema di allevamento: a vaso Età media degli olivi: secolari Raccolta: a mano Lavorazione: entro 12 ore dalla raccolta Metodo di estrazione: ciclo continuo misto Abbinamenti: esprime tutta la sua personalità su pane grigliato semplice ma è anche ideale da utilizzare a crudo su preparazioni a base di carne, zuppe di legumi, grano, carpacci di carne, primi piatti saporiti.

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Dal 1900 ad oggi, una lunga storia di soddisfazioni e riconoscimenti per l’azienda agricola DeCarlo. Una storia di passione e sapori di una delle terre più belle d’Italia, la Pouilles. I prodotti della famiglia DeCarlo rispettano i rituali tipici della produzione artigiana e contadina utilizzando la tipica macina a pietra. Gli oli, i sughi e le conserves nascono da un’esperienza che ha profonde radici e dall’attenzione scrupolosa per i processi di lavorazione. “Gli anziani dicevano che per fare un buon olio bisogna molire le olive in giornata. Noi abbiamo migliorato questo processo, molendo le olive a poche ore di distanza dal raccolto.”Scegli i prodotti DeCarlo nella fantastica selezione présente su Ventis.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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