Castello di Grumello 1 bouteille - "Colle Calvario" Valcalepio Rouge Riserva 2013
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Elegante e raffinato il “Colle Calvario” della Tenuta del Castello di Grumello, si impone tra i migliori Valcalepio Rosso DOC, nella tipologia Riserva. Ottenuto da vigneti collinari particolarmente vocati nella bergamasca, con rese di circa 40-50 quintali per ettaro. Dopo una rigorosa selezione delle uve, matura in barrique e affina in bottiglia. Da provare.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Annata: 2013 Denominazione: Valcalepio DOC Vitigni: cabernet sauvignon 80%, merlot 20% Gradazione alcolica: 13.5% Vol. Consumo ideale: 2020/2025 Temperatura di servizio: 18/20 °C Momento per degustarlo: Cena formale Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi granato, dai sentori raffinati di amarena fresca e in confettura, arricchiti da cenni di vaniglia e spezie dolci. In bocca è imponente, di rara persistenza gusto-olfattiva, la struttura robusta regge con disinvoltura le sensazioni calde e moderatamente tanniche, incorniciando un sorso speziato, morbido e ricco di sapore. Abbinamenti: Un rosso importante ed elegante che richiede abbinamenti altrettanto importanti, come carni rosse o selvaggina. Interessante con cinghiale in umido o stracotto con riduzione di vino.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Annata: 2013 Denominazione: Valcalepio DOC Vitigni: cabernet sauvignon 80%, merlot 20% Gradazione alcolica: 13.5% Vol. Consumo ideale: 2020/2025 Temperatura di servizio: 18/20 °C Momento per degustarlo: Cena formale Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi granato, dai sentori raffinati di amarena fresca e in confettura, arricchiti da cenni di vaniglia e spezie dolci. In bocca è imponente, di rara persistenza gusto-olfattiva, la struttura robusta regge con disinvoltura le sensazioni calde e moderatamente tanniche, incorniciando un sorso speziato, morbido e ricco di sapore. Abbinamenti: Un rosso importante ed elegante che richiede abbinamenti altrettanto importanti, come carni rosse o selvaggina. Interessante con cinghiale in umido o stracotto con riduzione di vino.
L'azienda Castello di Grumello si trova nel cuore della Valcalepio, nella fascia collinare tra Bergamo ed il lago d'Iseo. Prende il nome dal castello che domina il borgo di Grumello del Monte, le cui origini medievali risalgono al 1200.L'azienda punta molto sulla qualità e sulla genuinità dei suoi vini. I vitigni coltivati sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio, Moscato di Scanzo.I vini dell’azienda Castello di Grumello sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.
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