Broccardo 3 bouteilles - Dolcetto d'Alba DOC « Le Campanelle » 2018

À la vue, il est rouge, très intense, avec des reflets violets. Le parfum est persistant, frais et fruité (référence aux fruits rouges et aux cerises). En bouche, il est agréable, tanins légers, bonne douceur et structure. Durée du vin environ 4 ans.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépage : Dolcetto Municipalité des vignobles : Monforte d'Alba Âge moyen des plantes : 25 ans Exposition du vignoble : sud Composition du sol : sableux, limoneux, argileux Altitude moyenne du vignoble : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer Rendement à l'hectare : 90 q/ha Période de récolte : Deuxième décennie de septembre, récolte manuelle. Vinification : Égrappage-broyage -Fermentation à une température contrôlée de 28 °C -Durée moyenne de macération : 10 jours - Fermentation malolactique : en novembre, en acier - Vieillissement : acier inoxydable - Minimum 3 mois en bouteille avant commercialisation. Teneur en alcool : 13 % Vol. Température de service : 18-20° C Accords : vin pour tous les jours. Récompenses : - IWSC 2016, Médaille de bronze

Un cuore giovane con forti radici nel passato. La cantina Broccardo nasce negli anni ’70 quando l’azienda commercializzava il proprio vino solo per amici e parenti.I loro vini nascono da vitigni autoctoni piemontesi, con la volontà di valorizzare al massimo il territorio delle Langhe, noto in tutto il mondo per l’eleganza e la potenza dei vini che qui si producono.I vigneti sono situati nel cuore delle Langhe, zona vocata per la produzione di grandissimi vini e si estendono per circa 7 ettari con esposizione sud e sud ovest. Gusta il sapore delle langhe piemontesi e del Barolo DOCG, il Barbera d’Alba DOC, il Dolcetto d’Alba DOC, il Nebbiolo DOC e il Rosato DOC della cantina Broccardo.

Estimée entre le mercredi 22 mai et le mardi 28 mai.

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