Chateau d'Yquem 1 bottiglia da 0,75 lt - "Chateau d'Yquem" Sauternes 1er Cru Supérieur 1995

Il mito prima di tutto, questo è Château d’Yquem: un’etichetta il cui prestigio è in grado di attirare l’attenzione di tutti gli appassionati in giro per il mondo. Un Sauternes a dir poco incredibile, in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa, dando vita ad un prodotto perfetto, con una grandissima capacità di invecchiamento.Frutto di une sélection soigneuse di sémillon e sauvignon blanc, fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barriques nuove prima di essere imbottigliato. Un processo lungo e meticoloso, che dà vita ad un 1er Cru Supérieur unico, che non necessita di troppe présentazioni: da bere almeno una volta nella vita.

Confezione: 1 bottiglia da 0,375 ltAnnata: 2000Denominazione: Sauternes AOCVitigni: sémillon, sauvignon blancGradazione alcolica: 14% Vol.Consumo ideale: 2005/2030Temperatura di servizio: 12/14 °CMomento per degustarlo: Occasioni specialiCaratteristiche organolettiche: Si présenta con un colore giallo dorato scuro, intenso. Le sensazioni olfattive si aprono su note fruttate di mela e mandarino e su profumi floreali di verbena. In bocca è vellutato, rotondo, molto piacevole, anche grazie ad un delicato retrogusto di nocciola e caramello.Abbinamenti: Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con scaloppa di foie gras e con formaggi erborinati, è assolutamente da provare anche con i crostacei.

Le Château d'Yquem est l'AOC Sauternes qui a marqué l'histoire de la dénomination étant le seul vin blanc doux à obtenir la reconnaissance de « Premier Cru Supérieur » à l'occasion de la Classement historique de Bordeaux de 1855. Les raisins savamment assemblés forment un assemblage magique. Le vin de cette cave est le résultat d'un travail long et patient. La vinification du Château d'Yquem n'a lieu que si les conditions climatiques du millésime lui permettent de conserver la qualité de cette expression la plus haute du Sauternes.

Estimée entre le lundi 20 mai et le vendredi 24 mai.

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