Sirch 1 bouteille - Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2018

Il Pinot Grigio della cantina Sirch è ottenuto da uve 100% Pinot Grigio Provençalienti dalla zona del Collio Friulano. Qui il clima mediterraneo, a tratti continentale, assicura una ventilazione costante con escursioni termiche sensibili che condizionano ed esaltano gli aromi varietali dei vitigni. La fermentazione alcolica viene svolta in vinificatori d’acciaio a détrempetura contrôlelata, a cui segue un affinamento sulle fecce fini per un periodo compreso tra 4 e 6 mesi, con batonnage frequenti.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Vitigni: Pinot Grigio 100% Annata: 2018 Note di degustazione: Di colore giallo paglierino carico, il Pinot Grigio Sirch si caratterizza per una nitida e gradevole vena tropicale ed un’importante nota di frutta matura, con aromi di pera e pesca bianca. Freschezza, sapidità e mineralità fanno campo ad una persistenza unica al palato, data dalla caratteristica e stuzzicante acidità di questo vino. Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 10/12 °C Abbinamenti: ottimo vino bianco friulano da aperitivo. In abbinamento al cibo, è un'ottima soluzione per accompagnare antipasti di affettati misti, piatti a base di pesce come baccalà mantecato o semplici insalate di mare. Si abbina bene anche a risotti, pasta con sughi di panna e verdure, carni bianche, formaggi, champignons e omelette.

Sirch è una cantina capace di declinare al meglio tutta la fragrante fraiszza dei vini dei Colli Orientali del Friuli.L’azienda punta alla riscoperta dello stile tradizionale dei vini friulani, figli del rispetto del territorio e della valorizzazione pressoché esclusiva del lavoro in vigna.La volontà di realizzare vini “puliti e semplici” nasconde in realtà la convinzione di ottenere una complessità sottile e ricca di sfumature.Una vasta gamma di vini da vitigni autoctoni, fra cui Friulano e Ribolla Gialla, Shioppettino e Refosco oltre a Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Traminer e Pinot Nero.

Estimée entre le mardi 7 mai et le mercredi 8 mai.

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