Sirch 1 bouteille - Pinot Noir Frioul Colli Orientali DOC 2018

Quella del pinot nero, si sa, è una varietà vitata non facile da lavorare, ma quando si trova la giusta chiave di lettura, i risultati sono eccellenti, sia che si tratti di etichette importanti, sia che il vino sia dei più immediati e quotidiani. Il Pinot Nero di Sirch è certamente un rosso ben riuscito, lavorato in solo acciaio e lasciato riposare circa sei mesi, così da esaltarsi nell’espressione di frutto e territorio.Fresco e fragrante da un lato, poi d’altro canto anche morbido ed equilibrato, è un rosso da scegliere per le convivialità da trascorrere in famiglia, correndo un solo e unico rischio: è talmente buono che potrebbe diventare il compagno fedele della vostra tavola di tutti i giorni.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltDenominazione: Colli Orientali del Friuli DOCVitigni: pinot nero 100%Annata: 2017Note di degustazione: Rosso rubino limpido e luminoso il colore all’occhio. Il naso è tipico e varietale, caratterizzato da sentori floreali di viola e da ricordi fruttati di lamponi e di frutti di bosco in genere. Il sorso si sviluppa sulla strada aperta dall’olfatto, rivelandosi morbido e fresco allo stesso tempo, di buona lunghezza in persistenza.Consumo ideale: 2019/2022Gradazione alcolica: 13% Vol.Temperatura di servizio: 16/18 °CMomento per degustarlo: Cena tra amiciAbbinamenti: Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni non troppo strutturate della cucina di terra, è ottimo per accompagnare il petto di pollo alla griglia.

Sirch è una cantina capace di declinare al meglio tutta la fragrante fraiszza dei vini dei Colli Orientali del Friuli.L’azienda punta alla riscoperta dello stile tradizionale dei vini friulani, figli del rispetto del territorio e della valorizzazione pressoché esclusiva del lavoro in vigna.La volontà di realizzare vini “puliti e semplici” nasconde in realtà la convinzione di ottenere una complessità sottile e ricca di sfumature.Una vasta gamma di vini da vitigni autoctoni, fra cui Friulano e Ribolla Gialla, Shioppettino e Refosco oltre a Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Traminer e Pinot Nero.

Estimée entre le jeudi 9 mai et le vendredi 10 mai.

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