Marchiopolo 3 bottiglie - Ribolla Gialla 2018

Les vignobles sont situés à Oslavia (Gorizia) sur les collines faisant face à la Slovénie, où tous les habitants du village sont occupés entre les rangs. Les cépages utilisés: Ribolla Gialla 100%, cépage autochtone du Frioul qui exprime le mieux le concept de terroir. "La reine des raisins d'Oslavia" est ici dans une version moderne du grand olfactif-goût persuasif et de l'immédiateté désarmante de son fruit dans la pureté. Les caractéristiques pédoclimatiques dans lesquelles il est né, développent une bonne complexité et une propreté irréprochable, ainsi qu'une minéralité exclusive et savoureuse sur ces collines qui allient force et fraîcheur.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 LtDenominazione: Collio Ribolla Gialla DOCUve: Ribolla GiallaGradazione alcolica: 12,5% Vol.Vendemmia: 2018Area di produzione: Collio Goriziano, OslaviaSuperficie aziendale vitata: 28 ettariEsposizione ed altimetria: 180 mslm, ben esposti in collina.Tipologia dei terreni: Marna eocenica "Ponca"Sistema di allevamento: GuyotDensità d'impianto: Seto d'impianto 90 x 220 cm pari a 5000 ceppi/ha circaResa per ettaro: 6 t/haPeriodo di raccolta: SettembreTecnica di vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, parziale criomacerazione, fermentazione termocontrollata.Affinamento: in recipienti di acciaio e quindi in bottiglia.

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L’azienda vinicola Marchiopolo di stagione in stagione cerca di identificare le aree viticole d’eccellenza in cui la tradizione valorizza i vitigni autoctoni. È così che, dopo aver individuato e selezionato i migliori viticoltori, le uve vengono vinificate in purezza, al fine di esaltare i sapori e i profumi del territorio.Un progetto nato nel 2006 su iniziativa di Giovanni Marchiorello, ristoratore e ispettore della guida Michelin, da sempre in prima linea in tutte le sue attività.Questi vini, risultato perfetto di un’armonia ineguagliabile tra ambiente, frutto, natura e uomo sono sinonimo di eccellenza assoluta e di qualità insuperabile.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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