Marchiopolo 3 bouteilles - Franciacorta Brut DOCG

Autrefois une terre confiée aux moines cisterciens et donc libre impôt « Curtae Franche » grâce à la découverte de sa vocation vinicole a eu lieu dans les années 1960, aujourd'hui il est définitivement considéré comme la terre de la « Bollicine » italienne par excellence.
C' est sur ces motifs que naît cette Franciacorta Brut, caractérisée par un bouquet large et enveloppant, aux notes florales et pâtissières sucrées. La bouche, dominée par le fruit, est énergique mais douce, avec une mousse généreuse et un perlage fin.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Dénomination : Franciacorta DOCG
Raisins : Chardonnay, Pinot Noir
Dégorgement : Février 2020
Zone de production : vignobles de colline de Franciacorta
Exposition et altimétrie : de 180 à 250 mslm, bien exposé avec tendance Nord-Sud. Climat tempéré.
Sol : moraines de composition diverse, partiellement calcaire, argile, alluviale, avec la présence de bols squelette.
Système d'élevage : Guyot in counterespaliera
Récolte : fin août
Vinification : cryomacération partielle, pressage doux, fermentation thermorégulée, référmentation avec méthode Classico en bouteille.
Vieillissement : dans des bouteilles empilées.



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L’azienda vinicola Marchiopolo di stagione in stagione cerca di identificare le aree viticole d’eccellenza in cui la tradizione valorizza i vitigni autoctoni. È così che, dopo aver individuato e selezionato i migliori viticoltori, le uve vengono vinificate in purezza, al fine di esaltare i sapori e i profumi del territorio.Un progetto nato nel 2006 su iniziativa di Giovanni Marchiorello, ristoratore e ispettore della guida Michelin, da sempre in prima linea in tutte le sue attività.Questi vini, risultato perfetto di un’armonia ineguagliabile tra ambiente, frutto, natura e uomo sono sinonimo di eccellenza assoluta e di qualità insuperabile.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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