Maculan 1 bouteille - « Madoro » Passito Rosso del Veneto IGT 2018/2019

Passito Rosso del Veneto IGT avec une couleur intense aux reflets violets, un bouquet intense de fruits rouges, avec des notes de mûre, de myrtille et de cerise. Saveur sucrée et pleine, avec une structure remarquable mais équilibrée, très longue en finale.

Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Raisins : 50% Marzemina, 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Séchage des raisins en cave pendant environ un mois et demi.
Vieillissement : Pendant quatre mois en barrique usagée, un an en bouteille.
Teneur en alcool :
Sucre résiduel : 80 g/l
Accords : Excellent avec les desserts secs, mais aussi avec les gâteaux moelleux à base de chocolat amer ou avec des baies sauvages. Essayez-le avec des
fromages affinés ou bleus particulièrement savoureux.



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La famille Maculan depuis trois générations sélectionne et vinifie les meilleurs raisins de Breganze, une ville enchanteresse au pied du Plateau d'Asiago avec un climat doux qui favorise la culture de la vigne et de l'olivier. Les collines de Breganze offrent un terroir idéal pour des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Tai et le Vespaiolo et permettent d'obtenir des vins de haute qualité. L'activité débute en 1947 grâce à l'engagement et à la volonté de Giovanni Maculan et passe au fil des ans entre les mains de Fausto Maculan qui, avec une passion obstinée et immense, l'a amené à la réalité actuelle. Depuis 2007, les filles Angela et Maria Vittoria accompagnent avec enthousiasme leur père dans la gestion de l'entreprise. L'entreprise cultive environ 40 hectares de vignes et d'oliviers et contrôle directement une trentaine de vignerons sélectionnés. La cave est située dans le centre historique de Breganze et est le théâtre du merveilleux mariage entre la tradition ancienne et la technique œnologique la plus innovante. Cela permet de produire de grands vins, appréciés dans le monde entier.

Estimée entre le jeudi 6 juin et le mercredi 12 juin.

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