Maculan 1 bouteille de 37,5 cl - Acininobili 2015/2018

D'une couleur or antique brillant et brillant, l'Acininobili se caractérise par un bouquet ample, intense et épicé, avec des notes de miel d'acacia, de fruits secs, de raisins secs et de silex. Goût sucré et non sucré, plein, élégant et somptueux ; excellent corps et structure massive ; tissu profond et nerf dans une très longue persistance : une expérience passionnante !

Conditionnement : 1 bouteille de 0,375 lt
Raisins : 100%
Vespaiola Vinification : choix manuel et minutieux de raisins avec Botritis cinerea sous forme larvaire (pourriture noble).
Vieillissement : pendant deux ans dans des barriques neuves en bouteille pendant un an.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Sucres résiduels : 210 g/l
Accords : Excellent avec une escalope de foie gras d'oie, mais la perfection est atteinte dans un verre, devant le feu en bonne compagnie !



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La famille Maculan depuis trois générations sélectionne et vinifie les meilleurs raisins de Breganze, une ville enchanteresse au pied du Plateau d'Asiago avec un climat doux qui favorise la culture de la vigne et de l'olivier. Les collines de Breganze offrent un terroir idéal pour des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Tai et le Vespaiolo et permettent d'obtenir des vins de haute qualité. L'activité débute en 1947 grâce à l'engagement et à la volonté de Giovanni Maculan et passe au fil des ans entre les mains de Fausto Maculan qui, avec une passion obstinée et immense, l'a amené à la réalité actuelle. Depuis 2007, les filles Angela et Maria Vittoria accompagnent avec enthousiasme leur père dans la gestion de l'entreprise. L'entreprise cultive environ 40 hectares de vignes et d'oliviers et contrôle directement une trentaine de vignerons sélectionnés. La cave est située dans le centre historique de Breganze et est le théâtre du merveilleux mariage entre la tradition ancienne et la technique œnologique la plus innovante. Cela permet de produire de grands vins, appréciés dans le monde entier.

Estimée entre le vendredi 24 mai et le jeudi 30 mai.

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