Maculan 1 bouteille de 37,5 cl - Torcolato 2019

D'un jaune doré brillant, le bouquet est intense avec des notes de miel, de fleurs, de vanille et de bois nobles. Saveur sucrée et pleine, elle possède un bon corps et un excellent équilibre entre l'acidité et le sucre.

Conditionnement : 1 bouteille de 0,375 lt
Raisins : 100% Vespaiola
Vinification : séchage dans la cave à fruits de raisins soigneusement sélectionnés pendant quatre mois.
Vieillissement : pendant un an en barriques de chêne français pour 1/3 de nouveau et 2/3 second passage.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Sucres résiduels : 155 g/l
Accords : Excellent accord avec de petites pâtisseries sèches ou des sucreries typiques comme le « fregolota ». Pour ceux qui l'aiment, nous recommandons d'essayer le Torcolato avec des fromages d'âge moyen ou long, par exemple l'Asiago Stravecchio, ou des vins bleus aux saveurs intenses.



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La famille Maculan depuis trois générations sélectionne et vinifie les meilleurs raisins de Breganze, une ville enchanteresse au pied du Plateau d'Asiago avec un climat doux qui favorise la culture de la vigne et de l'olivier. Les collines de Breganze offrent un terroir idéal pour des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Tai et le Vespaiolo et permettent d'obtenir des vins de haute qualité. L'activité débute en 1947 grâce à l'engagement et à la volonté de Giovanni Maculan et passe au fil des ans entre les mains de Fausto Maculan qui, avec une passion obstinée et immense, l'a amené à la réalité actuelle. Depuis 2007, les filles Angela et Maria Vittoria accompagnent avec enthousiasme leur père dans la gestion de l'entreprise. L'entreprise cultive environ 40 hectares de vignes et d'oliviers et contrôle directement une trentaine de vignerons sélectionnés. La cave est située dans le centre historique de Breganze et est le théâtre du merveilleux mariage entre la tradition ancienne et la technique œnologique la plus innovante. Cela permet de produire de grands vins, appréciés dans le monde entier.

Estimée entre le mardi 28 mai et le lundi 3 juin.

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