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Livio Felluga 3 bouteilles mélangées : Friulano DOC 2021 - Ribolla Gialla DOC 2021 - Pinot Grigio DOC 2021

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Description

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Pack de trois bouteilles mélangées, pour déguster trois vins différents de la cave Livio Felluga.  

FRIULANO DOC 2021 - 1 bouteille de 0,75 lt
Aujourd'hui appelé Friulano, c'est le vin de la tradition frioulane par excellence, doté d'une forte personnalité et d'une grande typicité. D'une bonne structure, d'une complexité fruitée et minérale harmonieuse, il révèle un arrière-goût caractéristique d'amande amère.
Cépage : Frioulan
Vinification : Les raisins sont délicatement égrappés et laissés à macérer pendant une courte période. Ensuite, il est légèrement pressé et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable.
Vieillissement : À la fin de la fermentation, le vin est conservé sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est généralement conservé dans des locaux thermo-climatisés pendant environ deux mois.
Couleur : jaune canari avec de beaux reflets verts.
Bouquet : variétal, complexe et en même temps délicat ; il s'articule autour de notes de mangue, de melon, de lait de coco, de fleurs de cerisier, de menthe, avec de délicates notes de poivre du Sichuan et d'herbes médicinales telles que le silène et l'ortie.
Bouche : avec une attaque douce qui évolue vers une agréable note acide avec une finale d'algue Nori dans la fermeture minérale.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Accords : Traditionnel à l'apéritif, il accompagne parfaitement le jambon cru, le salami et les saucisses en général ; il accompagne également agréablement les plats de poisson, les fromages frais et gras.
Température de service : 12 - 14° C
RIBOLLA GIALLA DOC 2021 - 1 bouteille de 0,75 lt
Vin blanc de couleur jaune paille avec de légers reflets verts, caractérisé par un bouquet fin et persuasif, parmi les parfums que nous reconnaissons : pomme présure, musc, griotte et sucré notes d'agrumes, citron vert et cèdre. Le goût est vif grâce à l'agréable note acide, l'arrière-goût est frais et balsamique, mentholé avec des notes de thym.
Cépage : Ribolla Gialla
Vinification : Les raisins sont délicatement égrappés et laissés à macérer pendant une courte période.
Ensuite, il est légèrement pressé et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable.
Vieillissement : À la fin de la fermentation, le vin est conservé sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est généralement conservé dans des locaux thermo-climatisés pendant environ deux mois.
Couleur : jaune paille avec de légers reflets verts.
Bouquet : fin et persuasif, parmi les parfums que l'on peut reconnaître : présure de pomme, musc, griotte et notes d'agrumes doux, citron vert et cèdre.
Goût : vif grâce à l'agréable note acide, l'arrière-goût est frais et balsamique, mentholé avec des notes de thym.
Teneur en alcool : 12 % vol.
Accords : excellent à l'apéritif, ce vin accompagne à merveille les légumes panés et les ragoûts, les fromages savoureux et les plats à base de poisson.
Température de service : 12 - 14 °C
PINOT GRIGIO DOC 2021 - 1 bouteille de 0,75 lt
Ce célèbre cépage est issu d'une mutation de bourgeons du Pinot Noir et, préférant les climats frais, il trouve son habitat idéal dans les collines.
La vinification Livio Felluga confère au vin finesse et élégance, tout en conservant les doux reflets cuivrés qui caractérisent clairement sa couleur.
C'est certainement le vin frioulan le plus connu au monde.
Cépage : Pinot Grigio
Vinification : Les raisins sont délicatement égrappés et laissés à macérer pendant une courte période. Ensuite, il est légèrement pressé et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable.
Vieillissement : À la fin de la fermentation, le vin est conservé sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est généralement conservé dans des locaux thermo-climatisés pendant environ deux mois.
Couleur : jaune avec de légers reflets cuivrés.
Parfum : élégant, caractérisé par un ? 'Fusion équilibrée de notes d'abricot déshydraté, de nashi, de croûte de pain, de mûre mûre, de framboises blanches, de kakis, de propolis, d'Amorpha Fruticosa, d'acacia, de figue blanche.
Bouche : sapide, harmonieux, volumineux, gras ; arrière-goût qui se développe à travers des senteurs fruitées complexes et longues de prune jaune, de jujube, de papaye.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Accords : Convient particulièrement pour les plats de poisson, les apéritifs de crustacés, les risottos et les casseroles de légumes.
Température de service : 12 - 14 °C
Un caparbio amore per la terra e i suoi frutti.Livio Felluga, alla fine degli anni cinquanta, inizia il suo viaggio tra le colline di Rosazzo. È subito amore. Il luogo ideale per far nascere i suoi vini.Un lavoro duro fatto di sacrifici e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione enoica Friuliana.L’azienda si sviluppa su 155 ettari da cui vengono prodotti i tipici ed eccellenti vini Friuliani.Livio Felluga si aggiunge all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, come riconoscimento dell’eccellenza raggiunta dall’azienda e al grande uomo che l’ha creata.
Estimée entre le jeudi 9 mai et le mercredi 15 mai.

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