La Valle 1 bouteille - Franciacorta Zero DOCG Dosage « Zerum » Reserve 2004

« Zerum » signifie zéro ajout de sucres, un dosage zéro qui ne change pas l'évolution naturelle créée dans les arômes et les parfums. Millésime 2004, 100% Chardonnay, 16 ans de vieillissement sur lies.
Couleur jaune paille, avec des reflets dorés et un perlage très fin, épais et persistant.
À l'odeur qu'il raconte tout son long séjour sur lies offrant une grande puissance et une grande largeur, les tons vont de la pâtisserie aux fruits jaunes, en passant par la roche humide, les herbes aromatiques et les sels minéraux. L'impact gustatif d'une acidité, d'une persistance, d'une douceur et d'une structure inattendues se conjuguent dans une excellente élégance et harmonie.

Emballage : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépages : 100% Chardonnay
Vieillissement : 16 ans en bouteille
Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Résidu de sucre : 0 g/l
Température de service : 6-8 °C



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La société La Valle, située à Rodengo Saiano, au cœur de Franciacorta, doit son nom au terrain principal de l'entreprise, appelé « La Valle », propriété depuis 1890. Dans la cave historique du XVe siècle, ancienne et évocatrice, un lieu de silence, désormais destiné à l'hospitalité, aux dégustations et aux événements. En 2010, une nouvelle cave, modèle d'innovation et de technologie, dédiée à la production et à la vinification. La poésie et la technique se confondent, se dévoilant mutuellement leur charme incontesté et absolu. Une histoire a commencé en 1991 à Rodengo Saiano, au cœur de Franciacorta, dans une belle région vallonnée qui témoigne de la réalité de la famille Pezzola. Un territoire propice à la production de grands vins, grâce à la conformation géologique et à l'historicité des terres d'origine jurassique. Ces conditions privilégiées et particulières ont fait de La Valle une marque connue et appréciée.

Estimée entre le jeudi 6 juin et le mercredi 12 juin.

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