Guy De Forez 1 bouteille - Brut Tradition Champagne

100% pinot noir de différents millésimes et vinifié sans fermentation malolactique. Le dosage est inférieur à 8 g/l. Champagne de personnalité incontestable, au nez frais, fruité avec des souvenirs exotiques. Il convainc grâce à une dynamique droite, sèche, savoureuse et une finale d'agrumes savoureuse, tendue et fraîche. Paquet : 1 bouteille de 0,75 lt



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Les Riceys est le seul village viticole de toute la France à avoir trois appellations d'origine contrôlée (Champagne, Coteaux Champenois, Rose des Riceys). La maison Guy De Forez est située dans une ferme du XVIIe siècle avec de belles caves et des greniers voûtés. Francis Wenner et sa femme Sylvie sont les héritiers d'une tradition familiale de vigneron datant du XVIIe siècle. Francis est un autodidacte passionné qui a travaillé en contact avec des œnologues prestigieux et très sensible aux questions écologiques. Pionnier de la lutte intégrée, il élève depuis 1990 des vignobles selon les concepts de l'agriculture durable et en 2012, il a obtenu la certification TERRA VITIS, suivie en 2018 par la certification HVE.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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