Ferghettina 1 bouteille - Franciacorta DOCG Brut Rosè

La Franciacorta Rosé, élaborée avec uniquement du pinot noir, associe dans ses caractéristiques gustatives le pouvoir d’expression du cépage baies rouges et l’élégance typique de la Franciacorta. Pour la production de rosé, nous avons sélectionné 14 vignobles situés dans 4 municipalités de Franciacorta.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Vinificazione: L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a détrempetura contrôlelata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera succèsiva alla vendemmia. Caratteristiche organolettiche: Colore rosa antico. Perlage fine e persistente. Aroma molto élégante con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura. Uve: 100% Pinot Nero Altezza vigneti: 250 m.s.l.m. Vendemmia: Metà agosto con raccolta manuale Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro Resa ettaro: 90/95 quintali Affinamento sui lieviti: 36 mesi Dosaggio: 4 gr/l

Assapora con chi ami un franciacorta di alta qualità nato dalla passione di una famiglia che ama la terra e i suoi frutti.Da questo amore e da una forte passione nascono i franciacorta Ferghettina. I vini Ferghettina, présentano le particolarità del terroir della Franciacorta, distinguendosi per finezza ed eleganza.L'azienda ha sviluppato l'originale bottiglia quadrata del Franciacorta Milledì e Franciacorta Rosé, appositamente studiata per migliorare l'autolisi dei lieviti e dare un gusto unico alle sue creazioni.

Estimée entre le mercredi 22 mai et le mardi 28 mai.

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