Ferghettina 1 bouteille - Franciacorta DOCG Brut Saten

La Franciacorta Saten contient en elle-même l’élégance et le crémeux qui sont l’expression des vignobles les plus fins et les plus délicats de la scène viticole de la société. Nous sélectionnons les chardonnays de 20 vignobles situés dans 6 municipalités de Franciacorta pour la cuvée de cette Franciacorta.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Vinificazione: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a détrempetura contrôlelata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera succèsiva alla vendemmia. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo brillante. Perlage fine e persistente. Aroma molto élégante e cremoso con note di pasticceria e confetto. Uve: 100% Chardonnay Altezza vigneti: 250 m.s.l.m.Vendemmia: Metà agosto con raccolta manualeForma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro Resa Ettaro: 90/95 quintali Affinamneto sui lieviti: 36 mesi Dosaggio: 6 gr/l

Assapora con chi ami un franciacorta di alta qualità nato dalla passione di una famiglia che ama la terra e i suoi frutti.Da questo amore e da una forte passione nascono i franciacorta Ferghettina. I vini Ferghettina, présentano le particolarità del terroir della Franciacorta, distinguendosi per finezza ed eleganza.L'azienda ha sviluppato l'originale bottiglia quadrata del Franciacorta Milledì e Franciacorta Rosé, appositamente studiata per migliorare l'autolisi dei lieviti e dare un gusto unico alle sue creazioni.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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