Ferghettina 1 bouteille - Franciacorta DOCG Brut

Franciacorta Brut représente l'âme de l'entreprise, c'est le vin qui a toujours été produit. Pour sa production, nous assemblons des vins de 55 parcelles différentes situées dans 11 municipalités de Franciacorta.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt VInificazione: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a détrempetura contrôlelata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera succèsiva alla vendemmia. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si présenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco. Uve: 85% Chardonnay – 15% Pinot nero Altezza vigneti: 250 m.s.l.m. Vendemmia: Metà agosto con raccolta manuale Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro Resa ettaro: 90/95 quintali Affinamento sui lieviti: 36 mesiDosaggio: 5 gr/l

Assapora con chi ami un franciacorta di alta qualità nato dalla passione di una famiglia che ama la terra e i suoi frutti.Da questo amore e da una forte passione nascono i franciacorta Ferghettina. I vini Ferghettina, présentano le particolarità del terroir della Franciacorta, distinguendosi per finezza ed eleganza.L'azienda ha sviluppato l'originale bottiglia quadrata del Franciacorta Milledì e Franciacorta Rosé, appositamente studiata per migliorare l'autolisi dei lieviti e dare un gusto unico alle sue creazioni.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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