Elisabetta Abrami 3 bouteilles - Franciacorta Rose DOCG Millesimato

Pour les plats de viande légers, le Rosé Millésimato de Cantine Abrami est le compagnon idéal. Franciacorta DOCG, âgé de 36 mois, issu de la vinification en rosé des cépages Chardonnay et Pinot Nero, cueillies à la main dans des boîtes, qui remplit le verre de son limpide rose tendre et d'un perlage très fin et de longue durée qui sent délicatement les fruits rouges notes de fraise et de baies.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Vitigni: cuvée di Chardonnay (30%) e di Pinot Nero (70%) Impianto: guyot/cordone speronato Resa: 100 q/ha Vendemmia: raccolta manuale in cassetta Periodo vendemmia: agosto Pigiatura: in pressa pneumatica con con leggero contatto pellicolare e frazionamento qualitativo dei mosti Vinificazione: in rosato Decantazione: inoculo di lieviti sélectionnerti e fermentazione parte in vasca di acciaio e parte in botti di legno. In primavera avviene l’assemblaggio e successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione il vino viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma e il lento affinamento Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minino 36 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement Remuage: gyropallet Gradazione alcolica: 12,5% vol. Dosaggio: 12gr. Esame sensoriale
Colore: limpido, rosa tenue Perlage: molto fine e persistente
parfum: ampio, fine, persistente, con eleganti note di frutta rossa, dalla fragola ai frutti di bosco
Sapore: fine, complesso, pieno e persistente Il Franciacorta d.o.c.g. Millesimato Rosè in cantina e sulla tavola Conservazione: coricate, meglio al buio, tra i10 e i 12 °C C di temperatura e 60% di umidità Abbinamenti gastronomici: accompagna piatti a base di carne, dagli antipasti a base di salumi ad arrosti leggeri Temperatura di servizio: 10 °C Calice consigliato: calice franciacortra (a tulipano)

L'azienda agricola Elisabetta Abrami si affaccia sul Lago d'Iseo, in un'area particolarmente predisposta alla coltivazione di uve Franciacorta, estendendosi su ben 15 ettari di vigne dislocate tra Provaglio d'Iseo, Passiarano e Paderno Franciacorta.Una sapiente selezione delle uve, la giusta densità dei ceppi per ettaro, la raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione e una grande attention al rispetto per l'ambiente: questi sono i fattori su cui si basa l'eccellenza dei vini Elisabetta Abrami.Scoprili su Ventis nei formati standard e magnum per te à des prix réduits.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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