Cesarini Sforza 1 bouteille 75 cl - « Aquila Reale » Réserve méthode classique Trento DOC 2011
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Description
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Depuis 1734, les raisins de la plus haute qualité sont cultivés à Maso Sette Fontane. Ici, le Chardonnay, admirant les Dolomites de Brenta, atteint des caractéristiques uniques, avec un équilibre et une personnalité que peu de vignobles peuvent atteindre. Structure et élégance, puissance et finesse. Des caractéristiques qui peuvent être pleinement mises en valeur par un parcours, celui de la méthode classique, longue et patiente, où les détails et les nuances sont d'une grande importance. La combinaison du site de culture, de la vocation du cépage et de l'expérience et du savoir-faire des vignerons — 3 générations d'une même famille — rendent le résultat unique. De ce terroir provient le Golden Eagle, le Cru de Cesarini Sforza.
Conditionnement : une bouteille de 0,75 lt Zone de production : Maso Sette Fontane, vallée de l'Adige, Trentin Cépages : Chardonnay Vignobles : Le Maso Sette Fontane est situé dans la vallée de l'Adige, à quelques pas de la vallée de la Cembra dans le Trentin, sur un versant en pente orienté vers l'ouest à 500 m d'altitude. Calcaire, peu profond, loam sableux, bien drainé, élevé dans une simple pergola du Trentin. La densité végétale est d'environ 4500 souches/ha. Le vignoble est géré de manière biologique. Notes de dégustation : La couleur dorée est le meilleur prémisse pour des arômes complexes et élégants. La douceur des arômes rappelle celle des fruits confits qui accompagnent des parfums encore plus rares et intenses. La bouche est certes riche, mais étonnamment profonde et salée. Un vin mousseux d'une grande personnalité, charmant et élégant avec une âme noble. Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement dans de petits récipients au cours des dix premiers jours de septembre et pressés entiers. Seulement 50 % du moût est sélectionné pour la réserve Golden Eagle et repose dans la cave au contact de ses lies dans de petits récipients en chêne français. Durant cette période, la majeure partie du vin subit une fermentation malolactique. À la fin du printemps, la cuvée est élaborée qui se reposera jusqu'à l'été en attendant le tirage. Ensuite, ce seront les jours, les mois et les années qui accompliront ce miracle évolutif des parfums, des arômes et des sensations qui, avec un dégorgement respectueux et les 6 prochains mois d'attente avant d'être mis sur le marché, ils exalteront dans le verre. Raffinements sur Lattes : 90 mois Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Conditionnement : une bouteille de 0,75 lt Zone de production : Maso Sette Fontane, vallée de l'Adige, Trentin Cépages : Chardonnay Vignobles : Le Maso Sette Fontane est situé dans la vallée de l'Adige, à quelques pas de la vallée de la Cembra dans le Trentin, sur un versant en pente orienté vers l'ouest à 500 m d'altitude. Calcaire, peu profond, loam sableux, bien drainé, élevé dans une simple pergola du Trentin. La densité végétale est d'environ 4500 souches/ha. Le vignoble est géré de manière biologique. Notes de dégustation : La couleur dorée est le meilleur prémisse pour des arômes complexes et élégants. La douceur des arômes rappelle celle des fruits confits qui accompagnent des parfums encore plus rares et intenses. La bouche est certes riche, mais étonnamment profonde et salée. Un vin mousseux d'une grande personnalité, charmant et élégant avec une âme noble. Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement dans de petits récipients au cours des dix premiers jours de septembre et pressés entiers. Seulement 50 % du moût est sélectionné pour la réserve Golden Eagle et repose dans la cave au contact de ses lies dans de petits récipients en chêne français. Durant cette période, la majeure partie du vin subit une fermentation malolactique. À la fin du printemps, la cuvée est élaborée qui se reposera jusqu'à l'été en attendant le tirage. Ensuite, ce seront les jours, les mois et les années qui accompliront ce miracle évolutif des parfums, des arômes et des sensations qui, avec un dégorgement respectueux et les 6 prochains mois d'attente avant d'être mis sur le marché, ils exalteront dans le verre. Raffinements sur Lattes : 90 mois Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Un perfetto mosaico di terra da vita agli spumanti Cesarini Sforza.È proprio in uno dei territori più vocati del Trentino che nel 1974 che Lamberto Cesarini Sforza fondò l’omonima azienda vinicola con l’obiettivo di produrre spumanti di haute qualité.Con estrema eleganza e finezza gli spumanti Cesarini Sforza sapranno come incantare il tuo palato.
Estimée entre le vendredi 20 septembre et le jeudi 26 septembre.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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