Camilucci 1 bouteille - Ammonites Rosè Franciacorta Brut DOCG

Frutto di una curata selezione di sole uve Pinot Nero, dopo una breve macerazione sulle bucce. Seduce la vista col suo brillante colore rosa, coì come incantano il nostro palato la struttura e la potenza del Pinot Nero.Un Franciacorta dalla forte personalità, complesso, ricco ed al tempo stesso élégante, equilibrato ed armonico, che arricchisce di sfumature i nostri sensi. Indicato per aperitivi e a tutto pasto, eccellente con risotti di pesce, crostacei e pesce al fono.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltZona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s.l.m.Tipologia terreno: Colline Moreniche.Varietà delle uve: Pinot nero 100%Età media delle viti: 18 anni.Densità: 5.000 viti/ettaro.Sistema di Allevamento: Guyot.Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 16-18 kg.Pressatura: Soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli.Vinificazione: Vasche inox termocondizionate da supervisione, breve macerazione delle bucce.Maturazione: Vasche inox per 6-8 mesi da settembre ad aprile, 36 mesi minimo a détrempetura contrôlelata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Passione, ricerca, attenzione meticolosa al dettaglio. Sono queste le caratteristiche dell’azienda Camilucci.I loro vini nascono nel cuore della Franciacorta da una vinificazione innovativa, attenta e autentica. Ogni sorso racconta la storia di un terroir unico che prende forma liquida e diventano pura emozione.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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