Branciforti Chardonnay Terre Siciliane Igt 2023 - Branciforti 0,75 lt

Le Chardonnay Branciforti dei Bordonaro provient des collines luxuriantes de Tenuta di Gelso Grande, à 300 mètres au-dessus de la mer, sur des sols de texture moyenne tendant vers l'argile. Nous sommes dans la campagne de Trapani, entre le Mont Erice et les îles Egadi. Récolté début août, le Chardonnay est vinifié en cuve inox avec contrôle des températures (le contrôle des températures permet de garantir que la fermentation se déroule lentement et constamment et qu'il n'y ait pas de blocages fermentaires, avec mort des levures du vin et éventuelle déclenchement de fermentations par d'autres champignons ou bactéries inadaptées ; dans le cas des blancs et des rosés, il est aussi particulièrement important de préserver les arômes). Le vin vieillit pendant deux mois en acier et un autre mois en bouteille.
CHARDONNAY BRANCIFORTI DEI BORDONARO : LA DÉGUSTATION
Le Chardonnay Branciforti présente un beau jaune paille aux reflets dorés ; le nez est doux avec des notes de fruits d'été, de pêche et d'abricot en premier, avec des notes d'herbes aromatiques méditerranéennes. En bouche, il est délicat et équilibré, parfait pour accompagner une entrée de dîner avec des fruits de mer crus.

« Un lieu d'idées, de rêves et d'utopies projetés dans la réalité, où le geste simple mais fort de l'exécuteur fait partie du processus de réalisation ». Conçue par Branciforti, une collection de céramiques qui travaillent dans le respect de la tradition et qui ont un regard tourné vers l'avenir et le design. Fabriqué en collaboration avec un réseau d'artisans, Branciforti a pour force la production de produits de haute qualité, avec un design original et ironique, un souci du détail, presque poétique mais toujours fonctionnel.

Estimée entre le lundi 5 août et le vendredi 9 août.

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