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Bortolin 1 bottiglia - Prosecco Valdobbiadene Brut

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Description

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La versione Brut del Valdobbiadene DOCG è la più tipica e caratteristica per la denominazione, in quanto il basso residuo zuccherino, lascia al frutto la massima espressione dei suoi aromi. È uno spumante secco, che può risultare spigoloso ed essere apprezzato più facilmente dai palati più esigenti. Come per tutte le uve conferite alla nostra famiglia, anche quelle che danno origine al Valdobbiadene DOCG Brut della Bortolin Angelo Spumanti sono esclusivamente raccolte a mano e la loro trasformazione, per farle diventare il nettare di Valdobbiadene, è scrupolosamente controllata e rispettata.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Tipologia di vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Uve: Glera 100% Esposizione: Sud Altimetria del vigneto: 200/250 m s.l.m. Sistema di allevamento: Doppio capovolto a 3000 ceppi/haResa: 135 q/ha Vendemmia: Nel mese di Settembre - esclusivamente a mano Vinificazione: Metodo Conegliano Valdobbiadene Affinamento: 30-40 giorni sui lieviti in autoclave. Colore: giallo paglierino scarico. Profumo: Netto e fine, con sensazioni di mela, pera verde giustamente agrumato lo rendono un vino che fa capire subito il suo carattere diretto ed essenziale. Sapore: Il gusto giustamente acido ed equilibrata morbidità lo rendono un Brut emozionale. A retrogusto ritroviamo il fruttato agrumato. La bollicina (perlage) è fine, cremosa, quasi vellutata al palato. Longevità: 24 mesi Gradazione alcolica: 11,5 % Vol. Acidità totale: 5,5 g/l in Ac. Tartarico. Residuo zuccherino: 8 g/l Pressione a 20°C: 4,8 bar Temperatura di servizio: 8-10°C Abbinamenti: Vino prettamente da aperitivo, può accompagnare primi piatti dal gusto delicato, pietanze a base di pesce, può essere affiancato anche a formaggi non stagionati. L’allegria di condividere momenti gioiosi è comunque l’abbinamento ideale.



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La cave Bortolin Angelo représente une excellence sur la scène viticole de Valdobbiadene, une petite entreprise familiale qui se distingue au sein de la Dénomination par la qualité de ses vins mousseux 100% Valdobbiadene Docg. La cave, située à Guia, dans la zone la plus propice à la production du célèbre vin mousseux de Trévise, produit du vin depuis 1968. Récompensé lors des concours de vins nationaux et internationaux les plus réputés, le DOGC Valdobbiadene de la cave Bortolin Angelo a reçu la Grande Médaille d'Or à l'édition 2011 de Vinitaly en tant que meilleur vin mousseux de méthode charmat en compétition dans sa version Extra Dry.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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