Bio Orto Olio Evo BIO GRAND CRU monocultivar Peranzana 500 ml
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Description
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Dai più antichi appezzamenti della masseria di Posta dei Colli, abbiamo ottenuto questa linea di GRAND CRU, una serie limitata che al meglio esprime il legame con il territorio e le tre cultivar che lo rappresentano.
Conditionnement : 1 flacon de 500 ml Oliviers : monocultivar Peranzana. Localisation : Oliveraies dans la campagne d'Apricena (Fg), Italie. Altitude : environ 88 mètres au-dessus du niveau de la mer. Périodes de récolte : octobre, novembre. Extraction : Cycle continu avec extraction à froid. Température maximale 27°C. Stockage : Dans des silos en acier inoxydable dans des locaux à température contrôlée. Couleur : jaune doré intense avec des tons verts délicats. Évaluation olfactive : notes fruitées de tomate non mûre accompagnées de notes aromatiques d'herbes médicinales, avec en évidence le basilic et le persil. Évaluation gustative : fin, avec une saveur végétale ample, avec des notes d'artichaut, de chicorée et de laitue des champs. Amer et épicé bien exprimé et équilibré, avec une finale d'amande douce. Accords : Bon accord avec les entrées d'épeautre, le carpaccio de saumon, les salades de poulet, les légumes marinés, les soupes d'orge, le risotto aux crustacés, la compote de crustacés, le poisson rôti, le lapin au four, la volaille grillée, les fromages frais en ficelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
Valeur énergétique : 3757 Kjoules/ 899 kcal
Matières grasses : 99,93 g - dont saturées : 14,42 g
Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g
Protéine : 0 g
Sel : 0 g.
Conditionnement : 1 flacon de 500 ml Oliviers : monocultivar Peranzana. Localisation : Oliveraies dans la campagne d'Apricena (Fg), Italie. Altitude : environ 88 mètres au-dessus du niveau de la mer. Périodes de récolte : octobre, novembre. Extraction : Cycle continu avec extraction à froid. Température maximale 27°C. Stockage : Dans des silos en acier inoxydable dans des locaux à température contrôlée. Couleur : jaune doré intense avec des tons verts délicats. Évaluation olfactive : notes fruitées de tomate non mûre accompagnées de notes aromatiques d'herbes médicinales, avec en évidence le basilic et le persil. Évaluation gustative : fin, avec une saveur végétale ample, avec des notes d'artichaut, de chicorée et de laitue des champs. Amer et épicé bien exprimé et équilibré, avec une finale d'amande douce. Accords : Bon accord avec les entrées d'épeautre, le carpaccio de saumon, les salades de poulet, les légumes marinés, les soupes d'orge, le risotto aux crustacés, la compote de crustacés, le poisson rôti, le lapin au four, la volaille grillée, les fromages frais en ficelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
Valeur énergétique : 3757 Kjoules/ 899 kcal
Matières grasses : 99,93 g - dont saturées : 14,42 g
Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g
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La Tavoliere delle Puglia est depuis des siècles une terre de pâturages d'hiver pour les troupeaux qui se sont déplacés des montagnes froides des Abruzzes. C'est ici que se déroule l'histoire de cette famille et de cette entreprise : Bio Orto. Grand-mère Giulia et Grand-père Peter, au milieu du siècle dernier, se sont consacrés au pastoralisme et à l'agriculture ; aujourd'hui, avec le l'engagement, le travail et le dévouement de ses enfants et petits-enfants, cette réalité est l'une des entreprises leaders en Europe dans la production et la commercialisation de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique. Laissez-vous envoûter par la sélection d'huile Evo et de tomates séchées proposées pour vous dans un bel emballage de style rétro, également Idéal comme coffret cadeau.
Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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