Berlucchi Franciacorta Rosè Docg Nature '61 Millesimato 2016 - Berlucchi 0,75 lt

La Franciacorta Rosè Nature '61 de Berlucchi est l'une des dernières étiquettes créées dans la ligne qui célèbre la date de fondation de l'entreprise. Les raisins sont 100% Pinot Noir provenant exclusivement de 3 vignobles exclusifs : Ragnoli, Diecicipiò et Gaspa, tous à haute densité de plantation. La récolte a lieu dans la troisième décade d'août ; S'ensuit un pressurage doux et progressif des grappes pour la partie de moût vinifiée en blanc, une pré-macération à froid d'environ 24 heures et un pressurage doux ultérieur pour la partie vinifiée en rosé. La fermentation alcoolique des moûts a lieu en cuves en acier, suivie d'un affinage pendant 6 mois au contact des levures. Une petite partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge avec macération fermentaire d'environ 7 jours. L'élaboration de la cuvée a lieu au printemps suivant les vendanges, exclusivement avec 100% de vins du millésime et l'élevage sur levures dure au moins 5 ans, suivi encore 6 mois avant la commercialisation après dégorgement.
FRANCIACORTA ROSÈ NATURE '61 BERLUCCHI : LA DÉGUSTATION
Le Rosè Nature '61 de Berlucchi est un rose vif, entre fleur de pêcher et corail, au perlage élégant. Au nez, il est parfumé et minéral, avec des notes de myrtille et d'agrumes. En bouche, il est très équilibré entre la douceur et une certaine sévérité du Pinot Noir, parfait avec un tartare de thon.

Ogni bottiglia di Franciacorta è un’esplosione di sapori. Ventis ha deciso di accompagnarti in questo viaggio par une delle aree più belle d’Italia, patria delle bollicine made in Italy.Grandi spumanti metodo classico, prodotti a partire dai vitigni tradizionali: pinot nero e chardonnay in prevalenza.Perfette nei momenti di festa o semplicemente all’aperitivo le bollicine sono, da sempre, sinonimo di condivisione e capaci di regalare emozioni a chi le gusta.

Estimée entre le mardi 24 septembre et le lundi 30 septembre.

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