Antinori Antinori "Tignanello" 2009

Di colore rosso rubino intenso, gli aromi sono caratterizzati da una forte espressività varietale, con ampie note di frutti rossi, lamponi e liquirizia.Al palato il vino è equilibrato, fine, con tannini levigati, buona acidità, sapidità e note minerali che gli conferiscono un finale lungo e persistente.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVinificazione: Il vigneto Tignanello è uno degli ultimi ad essere vendemmiato.Solo le uve scrupolosamente selezionate vengono utilizzate per questo vino storico.Le uve Cabernet sono state vendemmiate dai primi di Ottobre; quelle Sangiovese una settimana dopo.Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e vinificate separatamente usando metodi che garantiscono una tecnica di lavorazione molto delicata.La macerazione è avvenuta in tini di legno da 50hl (dove, periodicamente, vengono ripetute delle follature per ottenere una migliore estrazione di colore, di complessità e di tannini più soffici).Durante questo periodo (15 giorni per il Sangiovese, e 20 giorni ed oltre per il Cabernet), il vino ha completato anche la fermentazione alcolica ad una détrempetura non superiore ai 30°C.Il Tignanello è stato poi introdotto in botti di legno nuove e di un anno di età (Alliers &Tronçais) dove, entro la fine dell’anno, ha completato la fermentazione malolattica.Successivamente il vino è stato travasato per l’assemblaggio delle due varietà e riportato in barriques dove è rimasto per circa 14 mesi.Infine l’imbottigliamento. Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.

La famille Antinori se consacre à la production de vin depuis plus de six cents ans : à partir de 1385, Giovanni di Piero Antinori fait partie de l'art florentin des Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré cette entreprise directement avec des choix innovants et parfois courageux, tout en respectant toujours les traditions et le territoire. Tradition, passion et intuition sont les qualités motrices qui ont conduit les Marquises Antinori à s'imposer comme l'un des principaux producteurs italiens de vins de haute qualité.

Estimée entre le mardi 7 mai et le mercredi 8 mai.

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