Alain Réaut 1 bouteille 75 - Champagne Brut Tradition

Pinot noir à 97%, est vinifié partiellement en grand fût et rend malolactique. Lumineux, incisif, ce qui nous donne une gorgée de grain minéral impressionnant, avec une pureté salée frappante et un carbonique avec un délicieux étirement. Cristallin dans l'allongement et la persistance, adapté à ceux qui aiment une boisson accrocheur. Dosage d'environ 6 g/l.
Paquet : 1 bouteille de 0,75 lt



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Alain Réaut, se consacre à une viticulture naturelle précise et soignée et à tout ce qui implique le travail de l'homme dans la vigne. Nous ne sommes qu'à quelques kilomètres de la Bourgogne, la troisième génération d'une famille de vignerons, après des études de viticulture et de vinification, a pris en 1978, avec sa femme Thérèse, l'entreprise familiale basée dans le petit village de Courteron. En 1993, après des années d'essais et d'expérimentation, Alain Réaut convertit tous ses vignobles en biodynamique. L'intérêt pour cette philosophie devient total, soutenu par une recherche incessante et minutieuse qui a pour unique mission de travailler dans le vignoble de la manière la plus intacte et la plus saine possible, capable d'apporter plaisir, authenticité et transparence maximales à les verres des consommateurs. Les champagnes d'Alain Réaut, appartiennent pleinement à l'hôte de ceux qui méritent d'être laissés pour aller au goût. Pur, cristallin, saumâtre (kimmeridge) de plaisir extrême, énergique et palpitant. En un mot, en direct.

Estimée entre le mardi 21 mai et le lundi 27 mai.

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