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Acetificio Mengazzoli 1 bouteille de 250 ml - Vinaigre Balsamique de Modène IGP Tube Blanc vieilli

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Le long vieillissement en fûts de bois pendant au moins 3 ans donne à ce vinaigre des saveurs et des arômes d'une tradition ancienne.Le
Vinaigre Balsamique Vieilli de Modène I.G.P. est produit sous surveillance stricte, conformément au cahier des charges pour la production d'indications géographiques protégées qui reconnaissent le titre de « Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Aged ». Idéal pour les savoureux salades de poulet Particulièrement adapté pour garnir les plats à base de viandes blanches et rouges, rôtis, fromages frais et vieillis. Idéal pour embellir les fraises et la crème glacée

Paquet : 1 bouteille de 250 ml
Ingrédients : moût de raisin concentré, vinaigre de vin. Contient des sulfites
Durée de conservation : illimitée



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Le vinaigre à Mantoue est une tradition qui s'est perdue au fil du temps et qui a été transmise de père en fils dans les familles des vinaigres. Le tournant de cette tradition fantastique est 1962. À l'époque, Giorgio Mengazzoli avait un rêve : reprendre les rênes de la tradition artisanale séculaire de Mantoue et la faire connaître et l'apprécier en dehors des limites de la ville, en Italie et dans le monde. C'est ainsi, simplement et spontanément, comme toutes les meilleures choses, que la vinaigrerie de Mengazzoli s'est engagée sur une voie de croissance dont elle est fière. Depuis, de nombreuses années se sont écoulées, Giorgio a été rejoint par ses fils Elda et Cesare et la production s'est diversifiée, allant des vinaigres de vin aux vinaigres de pomme, des crèmes balsamiques au Mostagri, des sels aux vinaigres aromatisés mais la passion de ceux qui y travaillent régulièrement et le soin la sélection des matières premières est restée la même et a grandi avec l'entreprise et ceux qui y croient. Les nouvelles technologies nous ont permis de rester attentifs à la recherche des meilleures matières premières, comme dans une production artisanale, saine et contrôlée comme celle des débuts de l'entreprise, mais d'augmenter la quantité et la gamme de distribution des produits de la marque Mengazzoli. Aujourd'hui, vous pouvez donc trouver ce morceau de la noble tradition italienne en Europe, en Asie, en Afrique, en Amérique et en Océanie.
Mais le rêve n'a pas encore cessé et continue de grandir avec le Moulin à Vinaigre.
Estimée entre le mardi 28 mai et le lundi 3 juin.

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