Acetificio Mengazzoli 1 flacon 250 ml - Vinaigre Balsamique de Modène IGP Gris vieilli Tube

Le bois et la longue attente sont le secret de la production du Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Vieilli, qui transmet un arôme dense et persistant rehaussé par une longue durcissement en fûts. Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Vieilli est produit sous surveillance stricte, conformément au cahier des charges pour la production d'indications géographiques protégées reconnaissant le titre de « Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Aged ». Idéal pour assaisonner de savoureuses salades de poulet. Idéal pour recueillir des plats à base de viandes blanches et rouges, de rôtis, de fromages frais et salés.
Paquet : 1 bouteille de 250 ml



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Le vinaigre à Mantoue est une tradition qui s'est perdue au fil du temps et qui a été transmise de père en fils dans les familles des vinaigres. Le tournant de cette tradition fantastique est 1962. À l'époque, Giorgio Mengazzoli avait un rêve : reprendre les rênes de la tradition artisanale séculaire de Mantoue et la faire connaître et l'apprécier en dehors des limites de la ville, en Italie et dans le monde. C'est ainsi, simplement et spontanément, comme toutes les meilleures choses, que la vinaigrerie de Mengazzoli s'est engagée sur une voie de croissance dont elle est fière. Depuis, de nombreuses années se sont écoulées, Giorgio a été rejoint par ses fils Elda et Cesare et la production s'est diversifiée, allant des vinaigres de vin aux vinaigres de pomme, des crèmes balsamiques au Mostagri, des sels aux vinaigres aromatisés mais la passion de ceux qui y travaillent régulièrement et le soin la sélection des matières premières est restée la même et a grandi avec l'entreprise et ceux qui y croient. Les nouvelles technologies nous ont permis de rester attentifs à la recherche des meilleures matières premières, comme dans une production artisanale, saine et contrôlée comme celle des débuts de l'entreprise, mais d'augmenter la quantité et la gamme de distribution des produits de la marque Mengazzoli. Aujourd'hui, vous pouvez donc trouver ce morceau de la noble tradition italienne en Europe, en Asie, en Afrique, en Amérique et en Océanie.
Mais le rêve n'a pas encore cessé et continue de grandir avec le Moulin à Vinaigre.

Estimée entre le jeudi 6 juin et le mercredi 12 juin.

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