Accordini 3 bouteilles de Recioto della Valpolicella Classico Acinatico DOCG 2019

Recioto DOCG a toujours été l'un des meilleurs vins de la cave Accordini. Inspiré de l'ancien vin Acinatico, il partage avec Amarone la technique de séchage des raisins, mais se distingue par l'interruption naturelle du processus de fermentation avant que tous les sucres ne soient transformés en alcool. C'est un vin doux d'une concentration extraordinaire. De couleur rouge rubis intense, il possède un bouquet épicé avec des notes de fruits secs et une saveur veloutée pleine.

Conditionnement : 3 bouteilles de 50 cl Récolte : fin septembre Séchage : au grenier pendant 120 jours Vinification : en acier avec fermentation alcoolique conduite à température contrôlée Vieillissement : en barriques pendant 4 mois Cépages : 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara Teneur en alcool : 13,5 % Vol. Température de service : 14-16 °C Accords : Desserts, desserts secs, cantucci et chocolat noir

La Cantina Stefano Accordini è situata a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica. Nonostante le piccole dimensioni può vantare un elevato contenuto qualitativo e tecnologico. Infatti questa azienda familiare, arrivata alla quarta generazione, produce uva della Valpolicella di montagna dalle caratteristiche unique e inconfondibili, enfatizzate dalla minuziosa cura riposta nei processi di appassimento delle uve e affinamento in bottiglia, creando vini dal gusto eccezionale e irripetibile. La punta di diamante della produzione Accordini è senza dubbio l'Amarone di Valpolicella, autentica prelibatezza caratterizzata da una grande struttura e da un'innata complessità ed eleganza: caratteristiche che potrai trovare in numerosi vini Accordini, online su Ventis à des prix réduits.

Estimée entre le jeudi 16 mai et le mercredi 22 mai.

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