Tommasi 3 bouteilles - "Le Volpare" Soave Classico DOC 2021

Le vignoble LE VOLPARE s'étend sur 10 hectares, dont 5 en production, a entre 12 et 18 ans. Situé à une altitude d'environ 250 m au-dessus du niveau de la mer, le sol est principalement constitué de lave basaltique (volcanique) et la plante est à moitié Guyot et à moitié en Pergola Veronese. Le rendement est d'environ 70 quintaux/ha et la récolte est toujours manuelle.

Conditionnement : 3 bouteilles de 75 cl Raisins : 100% Garganega. Vignoble : Le Volpare, sur le mont Foscarino, dans la zone classique de la commune de Monteforte d'Alpone. Teneur en alcool : 12 % vol. Maturation : 6 mois de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable. Notes de dégustation : La robe est jaune paille vif, l'arôme est élégant et délicatement fruité. Avec une saveur bien structurée et harmonieuse, avec des notes d'amande. Accords : apéritifs, risotto, poisson, fromages frais et semi-affinés. Température de service : 10-12°C

La famille Tommasi fait partie des familles viticoles italiennes par excellence.Depuis 1902, elle a pour mission de produire les vins les plus célèbres du Beau Pays. Pour cette raison, la famille a investi dans les domaines viticoles les plus appropriés : Valpolicella Classica, Zone DOC de Vérone, Prosecco à Trévise, Oltrepò Pavese, Montalcino et Maremma en Toscane, Manduria dans les Pouilles.Ogni Tenuta ha la sua storia e la sua identità, da sempre sinonimi di qualità ed eccellenza. Ventis vi propone alcune tra le etichette più apprezzate di questi territori, vere e proprie eccellenze invidiate dal mondo intero, come l’Amarone classico della Valpolicella DOCG e il Brunello di Montalcino DOCG.

Estimée entre le lundi 20 mai et le vendredi 24 mai.

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