Cà Neuva 1 bouteille - Dogliani DOCG 'L Sambu 2017

Le uve derivano da un unico vigneto posizionato a sud. Il colore violaceo ricorda i frutti rossi di sottobosco. La posizione strategica della vigna ci permette di creare un vino armonico con una buona struttura al quale si possono abbinare carni rosse. Consigliamo di degustarlo ad una détrempetura intorno ai 16°-18°.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Uve: Dolcetto 100% Denominazione: Dogliani Classificazione: DOCG Annata: 2017 Gradazione alcolica: 13% Vol. Vinificazione Metodo: fermentazione contrôlelata per 8/10 giorni con follatura manuale. Temperatura: dai 25 ° ai 28°CDurata: 8-10 giorni Malolattica: svolta in acciaio Affinamento: in vasche di acciaio per 10 mesiTempo minimo in bottiglia: 2 mesi Vigna Terreno: calcareo-argillosoEsposizione: sud Metodo di Allevamento: guyot tradizionale Anno d’impianto: 1980 Data della vendemmia: metà/fine settembre Tipo di vendemmia: manuale in cassette Geolocalizzazione: area di produzione del Dogliani

Nata per soddisfare le esigenze di tutti coloro che amano il vino. Cà Neuva è situata i uno dei luoghi più caratteristici delle Langhe, Dogliani.Le tecniche e i segreti per creare vini tipici, armonici ed éléganti sono frutto della passione e dell’esperienza tramandata da padre in figlio. Vivi l’esperienza unica di aprire una bottiglia di vino delle Langhe prodotta in maniera tradizionale, con una particolare attenzione alla genuinità firmata Cà Neuva.

Estimée entre le jeudi 16 mai et le mercredi 22 mai.

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